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Ingredientes

  1. 200 grharina 0000
  2. 190 gragua
  3. 10 glevadura
  4. 300 grharina 0000
  5. 150 grpapa
  6. 30 grazúcear
  7. 30 grleche
  8. 50 grmanteca

Paso a paso

  1. 1

    En un bol colocamos 200g de harina 190gr de agua y10gr de levadura. Dejamos reposar por 10mn

  2. 2

    En otro bol poner los 300 gr de harina 150gr de papa(cocinamos y la hacemos puré) 30g de azúcar 30gr de leche y poner la otra masa que aviamos dejado reposar con la manteca

  3. 3

    Amasamos por 10 mi hasta obtener una masa lisa, déjalo reposar por 1hora o hasta que de doble volumen

  4. 4

    Le damos la forma de las bolas y la volvemos a dejar descansar por 10m

  5. 5

    Llevamos ala placa aceita y aplastamos un poco lo pincelamos con huevo y le ponemos cesamos o lo que quieran(yo como no tenía le puse polenta)

  6. 6

    Horneamos a 180 por 10 o 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Patricia Banegas
Amo cocinar 🥰
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Comentarios

Gaby Colores
Gaby Colores @cook_19654016
los gramos en los ingredientes líquidos son centímetros cúbicos?

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