Paso a paso
- 1
Dejar 10hs las lentejas con agua tibia. Hervir en una olla con agua (un poco más alta que las lentejas) por 20 minutos, agregar sal y pimienta al agua.
- 2
Rallar la zanahoria, cortar la cebolla y el morrón lo más pequeño posible.
- 3
Saltear la cebolla y el morrón, unos minutos más tarde agregar la zanahoria rallada.(la cebolla no debe caramelizarse)agregar sal, pimienta, pimentón, orgenano.
- 4
Pisar las lentejas ya cocidas en un bol(Minipimer o pisapapa) agregar el salteado y luego el huevo, mezclar.
- 5
Agregar de a poco la harina(utilice leudante) y formar una masa que pueda manipularse.
- 6
Armar bollitos y aplastarlos con esta herramienta(también lo pueden hacer con las manos) recordar poner harina en todo así no se pega.
- 7
Freír a fuego lento en una sartén.
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vivichan -
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