Calabacita y salsa con choclo

Cuando es Cuaresma en casa no se come carne los viernes, por ello esta es una de mis recetas preferidas, fácil y deliciosa.
Calabacita y salsa con choclo
Cuando es Cuaresma en casa no se come carne los viernes, por ello esta es una de mis recetas preferidas, fácil y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Lavar la calabaza, cortarla al medio, sacarle las semillas, salar y ponerle un poquito de agua y aceite, hacerle cortes a lo largo y ancho sin llegar al fondo. Poner en una fuente y cocinar en el horno
- 2
Picar la cebolla, escurrir el choclo. En una sartén rehogar la cebolla en la manteca y luego agregar el choclo, y la harina disuelta en leche fría, salpimentar y revolver hasta que espese y se cocine la salsa
- 3
Así, como muestran las fotos
- 4
Listas las calabazas le agregamos la salsa con choclo y volvemos al horno hasta que la superficie quede dorada
- 5
Llevo a la mesa, lo podemos acompañar con una sopa como primer plato o una ensalada para acompañar está riquísima calabaza. Que la disfruten y me envíen foto si la hacen. Buen apetito!!
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