Tarta de vegetales y queso

Victoria Laura
Victoria Laura @vickiecocina
Buenos Aires, Argentina.

Tarta súper fácil con pocos ingredientes para salir de las clásicas, queda muy rica.

Tarta de vegetales y queso

Tarta súper fácil con pocos ingredientes para salir de las clásicas, queda muy rica.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 1berenjena grande o mediana
  2. 1zapallito grande o 2 pequeños
  3. 1cebolla pequeña
  4. 2zanahorias
  5. 1Tapa / masa pascualina
  6. Queso a elección (Use Port salut)

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar y cortar los vegetales en cubos medianos y la cebolla en cubos pequeños. En un sartén antiadherente colocar todo a fuego medio/bajo con tapa y dejar que se cocine con una o dos cucharadas de aceite y una pizca de sal para que suden.

  2. 2

    Una vez que los vegetales estén tiernos se añade sal a gusto, pimienta y una cucharadita de cúrcuma. Dejar enfriar, pasar a un bowl los vegetales a temperatura ambiente y cortar el queso en dados, mezclar.

  3. 3

    Rociar con aceite vegetal una placa para tarta y colocar la masa. Añadir la mezcla de vegetales y queso a la masa y cubrir con más queso (porque nunca es suficiente).

  4. 4

    Llevar a horno medio/fuerte (según el horno de cada uno) en mi horno tarda entre 20/30 minutos que se cocine / dore la masa y se "despegue" del molde. Dejar entibiar y servir.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Victoria Laura
Victoria Laura @vickiecocina
Buenos Aires, Argentina.
La cocina es mi laboratorio.
Leer más

Comentarios

Recetas similares