Soto Ayam Bening

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. 4 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 batangsereh (memarkan)
  5. Secukupnyaminyak (untuk menumis)
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 1 batangseledri
  8. 1 bungkusroyco ayam
  9. Secukupnyagaram, gula
  10. Bumbu halus 🌵
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 ruaskunyit
  14. 2 ruasjahe
  15. 5 butirkemiri
  16. Pelengkap 🌵
  17. 1 bungkussoun (rebus dan tiriskan)
  18. Secukupnyatauge (rebus dan tiriskan)
  19. Secukupnyakol (cincang kasar)
  20. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air secukupnya. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dan tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh sampe harum dan berubah warna. Lalu masukkan bumbu halus tadi ke dalam rebusan ayam.

  2. 2

    Tambahkan royco ayam, garam dan gula. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Ayamnya bisa ditiriskan, lalu digoreng dan suwir2, sesuai selera ya. Susun semua bahan pelengkap di dalam mangkok, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal dan kerupuk udang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rima Puspita
Rima Puspita @rimapuspita01
pada
Surabaya
Stay cooking and eating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa