Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ. Τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε με ενάμιση λίτρο νερό μαζί με τα κρεμμύδια για μια ώρα. Κρατάμε λίγο από το ζουμί.

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια, την ντομάτα, τα καρότα, τον μαϊντανό και το κουνουπίδι καθαρισμένο και κομμένο σε μπουκετάκια. Αφού μαλακώσουν προσθέτουμε τα ρεβύθια, το δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγο ακόμα.

Στην συνέχεια προσθέτουμε το λεμόνι, το ζουμί που κρατήσαμε και αφήνουμε το φαγητό μας να μαγειρευτεί.