在生鮮超市,剛好看到"黑檀鮑魚菇",就買回來製作這道料理,口感滿好的耶!如果您逛超市有看到它,可以買來吃吃看喔~~*用蓮藕粉勾芡,較健康.*食材可以自由變化組合,如:金針菇,香菇,豆腐.... #好料日記

這道勾芡的湯品是用生酮版鹼粽的剩餘材料作成的，但口味絕對不隨便。基於環保意識與愛護動物的人道主義，我不吃魚翅，但用明膠做成的素魚翅還是可以吃吃的（其實口感也差不了太多就是了）。

滑順咕溜的美味羹湯！

素食料理分享，材料簡單，自行創意，吃起來口感跟魚肉很像，重點在於切法，直切口感不佳、斜切口感比較像魚肉，希望大家可參考看看！

Vegan Shark Fin Soup簡易純素魚翅羹，湯鮮味美!素年菜也可以很澎湃!輕鬆變化出豐盛的年菜佳餚，凝聚家人的團圓氣氛!素食，不再“淡然無味”!民以食為天，人們對食物的需求，不僅是飽肚，更渴望別出心裁，讓美味纏繞舌尖，同時又賞心悅目。過新年，對於傳統年菜吃膩了嗎？今年不妨換換口味，改吃蔬食，然而，只有利用蔬菜、根莖類、香菇，就可以作出一桌會讓您的素年菜更有年節氣氛！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=qrohjBho8L4&t=79s

如何烹調六星級酒店的魚翅湯？肥舅父魚翅煮法食譜附魚翅影片教學 ->> https://youtu.be/nWsWe4yJt6g或到我的FB頁發問 ->> https://www.facebook.com/goytonskitchen/希望幫到你吧 ！

親手做天然素料、讓餐桌上天天有新菜色！靈活運用於適合的料理，讓素食變得更多采好滋味！自己在家做素魚做法不難，若是有更多心思也可以變換成不同的造型！這次我做了很大一條豆包素魚足夠8-10人份!如果不需要這麼大一條，這份量可以做2條素魚，吃不完可以放進冰箱冷藏, 下次煮不同的素魚菜式！薑茸在中式料理中佔了一席很重要角色！學會基本薑茸做法，在烹飪上可以起到畫龍點睛效果。因為薑茸味道很棒！每次宴客我都會煮這道麻油薑茸蒸素魚！很不錯的嘗試！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=5dIbCx_wHyo

龜甲萬甜醇醬油為100%純釀造的龜甲萬醬油精心調製， 香醇甘甜的頂級風味， 無添防腐劑及味精，堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹，細心調製，成就豐富味蕾層次，入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜，沾醬、燉煮、煎炒、湯汁、湯底皆宜，輕鬆料理美味佳餚~訣竅提示料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357使用龜甲萬料亭和露的心得:龜甲萬料亭和露不過甜不過鹹，入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜，讓魚翅羹湯更添鮮美滋味，因為加入了料亭和露調味，真是風味絕佳，不虧是廚房料理中的好幫手~食後感想自己準備好所有最新鮮的食材，不必花大錢，也可以享受到餐廳級的美味，喝下一口入口溫順，有著滿滿的好料，滋補養顏，真是女生們的美容聖品呀~

素友自己做的素魚與我分享🤗，用了相當簡單的食材，豆皮.海苔及豆包，乍看簡單，在口感上相當紮實，再料理一盤青菜，這就是素食~前陣子有朋友問說"什麼是素食?"吃菜≠素食，不影響動物生命的前提下，攝取多元食材，可以多攝取植物性蛋白質，搭配上五行時蔬，這也能吃得健康🏋️。

用慢火煎出香嫩口感的素魚排，搭配濃濃檸檬香氣的奶油醬汁，口感極佳的美味享受，簡易好上手，宅在家也能享受高級西餐廳的素食料理。一起跟著「觀音山蔬食館」的主廚，素食料理簡單做吧！🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=CjgiJRhkOQU

20分鍾简单！暖心便當！素魚釀大紅甜椒+金針菇炒青花椰菜+毛豆飯糰吃膩了外食，自己帶便當吧！愛心滿點的素便當，讓心愛的家人吃出營養與美味！料理就像是一封信，可以對吃的人傳達我們的心意，簡單的烹飪方法也能做出媽媽的暖心素便當。這素便當我配合了日式毛豆飯糰很有飽足感，小小一顆飯糰簡單將米飯與毛豆攪拌混合再捏一捏，簡單就能成型，圓滾滾的模樣，療癒又美味！為忙碌的我們快速補給能量！毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚醣等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=MEbKufxvJGo&t=21s

這是一道簡單，好吃又下飯的料理，家常宴客皆適宜~