炎炎夏日餐桌上若常備一道涼拌佳餚,不但開胃..也覺得消暑了不少呢!這道"涼拌蕃茄洋蔥牛肉"~使用了營養專家們都讚揚應該多加食用，有益健康的番茄和洋葱，佐以日式和風干貝風味醬油為主的特調醬汁，清爽又好吃。訣竅提示★不吃牛肉者可用火鍋豬肉片取代..也很適合。

#涼拌菜食譜炎熱的天氣，來盤清涼的小菜開胃；此食譜用的是烏醋（我個人喜愛烏醋的味道，就是不喜歡白醋），請自行斟酌調味。

夏天的涼拌小菜

黑豆干原本都直接拿來吃、換個做法吃吃看。

雖然漸漸要入秋，但氣溫依然相當炎熱。冰箱隨時備好涼拌菜絕對是必須的！Q彈的豆干，搭配蒜香提味，再加入辣豆瓣醬及花椒粉，微微麻辣的味道，不但開胃，更是很棒的下酒菜呢！#金廚獎歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

#好料日記

天氣炎熱來一盤開胃小菜很美味喔!簡單的食材花點心思就能變化出美味的佳餚~~

經濟實惠的涼拌菜。

～蛤？～這樣也能打混一道菜！！！不但免開火，而且超級下飯下酒。下次試試用滷蛋或茶葉蛋來挑戰懶人上菜的快速極限啊。Tips♥ 常備菜是以冷盤食用為基本條件，若想當餐熱食應先將要冷藏的部分取出盒裝，不能等吃完後將剩餘部分裝盒，易致腐敗。♥ 雖然使用的是已滷即食豆干，還是熱透吃較安心。♥ 香菜換(或加)青蔥，口味更刺激。

#烹大師香菇風味 #五辛素嚴選台灣高品質香菇所製成的「烹大師香菇風味」除了特別適合用於炒菜、湯品的提香增鮮，用於涼拌菜醬汁調味亦是一絕，立馬就讓簡單速成的涼拌菜更加可口美味了。 😋