مواد #آیسینگ
۱ عدد سفیده تخم مرغ
۸۰ گرم پودرشکر
۱/۶ ق چ پودر تارتار
۱هشتم ق چ وانیل
رنگ خوراکی برای تزیین

ابتدا کره و روغن را به دمای محیط رسانده باپودرقندمخلوط میکنیم ووانیل می زنیم به همزن می زنیم سپس نمک و آرد بکینگ پودر رامخلوط کرده و الک میکنیم به مواد اضافه میکنیم ورزش میدهیم تاخمیر منجسم و لطیفی بدست بیاد به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم بعد ددرآورده با وردنه بازش میکنیم قالب می زنیم

داخل تستر۱۳۰ درجه به مدت ۱۵ دقیع می گذاریم بپزه مواظب باشید زیرش خیلی رنگ تغییرنکنه. بعد که پخت اجازه میدیم کاملا سرد بشه بعد جدا میکنیم مواد آیسینگ و سفیده و پودرشکرالک شده رو می زنیم حین زدن پودر تارتارو وانیلم اضافه میکنیم

انقدر می زنیم تا مثل خامه قله ای بشه بعد موادو به چندتا ظرف کوچیک تقسیم میکنیم به هرکدوم رنگ دلخواه بزنید درشو نو با سلفون بکشید تا خشک نشن این مواد در مجاورت هوا سریع خشک میشه موادو داخل قیف یکبارمصرف ریخته نوک قیف خیلی کوچیک باقیچی ببرید بعد به هرشکلی که دوست داشتید تزیین