Ayam Tangkap Aceh

83. 19.05.2019 ✅Bismillah..Sudah lama cookmark resep ayam tangkap nya Mba Susi Agung, baru hari ini kesampaian. Waktu Pekan Aceh pengen ikutan nyetor, tp bahan kurang lengkap, krn agak susah cari daun kari. Td pagi ke pasar ada yg jual daun kari, langsung gerak cepat liat resep yg sdh dicookmark..Ayam tangkap ini merupakan makanan khas Aceh, yang terkenal berani dengan rempah nya. Dinamakan ayam tangkap konon katanya makannya harus nyari2 ayam diantara banyaknya rempahan daun yg ikut digoreng bersama ayam.Menu ayam tangkap tidak asing bagi Saya, karena kampung nenek Saya di Aceh. Sering dimasakin ini tapi ga pernah nanya resepnya..Rasanyaa jangan diragukan lagi..endolitaa!!juara!!bahan pelengkapnya semua bisa dimakan ya..enak..garing..kriuk2..PakSu disajikan ini nambah makannya 😚 Semoga berkenan dengan resepnya 🙏#AhlinyaAyam #SiapRamadan #mingguke19 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithAnissa #cookpadcommunity_Medan

Pernah ke Aceh beberapa kali, dan setiap pulang pasti beli ayam tangkap utk oleh2 di rumah. Penasaran cara buatnya...masa kalau mau makan harus ke Aceh dulu...Maaf di resep ini saya tidak sertakan foto-foto langkah memasaknya karena terhapus waktu hp bermasalah kemarin. Untung foto hasilnya masih tersimpan d hp PakSu....kemarin saya memasak untuk lebaran, sehingga 3x dari resep asli dan saya modif dengan menambahkan potongan daun kunyit sesuai ayam tangkap yg pernah saya beli dr Aceh. Namun d resep ini porsinya saya buat sesuai resep aslinya yaa...Source : Tan Liana Irawan#cookpadcommunity_bekasi#masakanaceh

Source : HestihidayatResep mba Hes ini ayamnya diungkep dulu dengan bumbu halus dan air kelapa, kemudian digoreng.Kalau saya, ayamnya saya marinasi dengan bumbu halus dan garam. Kemudian digoreng dengan api kecil hingga matang. Tekstur ayam yang dihasilkan jadi lebih juicy.Selain metode memasaknya yang saya ubah, bumbu halusnya juga udah saya otak atik 😂

Baru tau ada resep ini.awalnya aneh koq goreng ayamnya dicampur daun2 an gt.katanya enak kriuk2.Penasaran jadi nyoba deh.Rasanya unik dan enak.

Minggu, 22 Juli 2018Pertama kali masak dan makan ayam tangkap khas Aceh. Iseng nyobain masak ayam tangkap khas Aceh, namanya lucu sih 😂😂. Tadinya udh gak jadi bikin soalnya gak ada daun kari / daun salam Koja nya, kan daun itu gak dijual dipasar kayak daun-daun lainnya. Tapi diinternet banyak jg sih yg jual online dan termasuk tanaman obat juga. Trus pas cerita sama temen kantor ternyata tetangganya ada yg tanam daun itu yaudah akhirnya dimintain daun itu, horeee jadi deh bikin ayam tangkap khas Aceh ini 😊😊 Abaikan warna coklat eksotik nya, yg goreng lg ngelamun sambil foto-foto ayam sih 😂😂Yuk langsung aja intip resepnya...Source : @Heshidayat

Waktu bikin malay butter chicken, saya kesulitan cari daun kari sampai akhirnya dapat dari tetangga yang nanam pohonnya. Dikasih banyak banget alhamdulillah, padahal butuhnya cuma 10 daun 🤣 akhirnya sisa daun dimasukkin freezer dan hari ini dipakai untuk masak ayam tangkap.#PejuangGoldenApron3

Ayam tangkap ini favorit keluargaku. Makanan khas aceh ya mommies. Mamaku sampai nanem pohon temuruy di taman supaya gampang klo mau masak ayam tangkep. Daunnya crispy bs dimakan juga. Pake nasi anget dijamin pengen nambah2 terus 🥰

Masakan aceh yg palingg gampang dan yg aku bisa😄😄😄😄

Pertama kali mencicipi masakan ini sewaktu alm ayah mertua membawakannya dari Aceh. Istilah ayam tangkap menurut pak Bondan Winarno dalam blognya adalah karena gerutuan para pelanggan yang ingin menikmati masakan ini. Ayam tangkap yang dipesan biasanya digoreng berdasarkan pesanan sehingga para pelanggan sering tidak sabar menunggu, ‘Ayamnya sedang ditangkap ya?’ 😅

Suatu hari melihat teman memasak menggunakan daun kari. Kutanyalah temanku itu, ayam apa itu pakai daun kari? Temanku pun menjawab bahwa itu adalah ayam tangkap, makanan khas Aceh. Akhirnya tergeraklah aku untuk masak juga. Cari resep di cookpad, dapat resepnya di @kekoristi_371. Tapi yang saua biat versi non pedas supaya bisa dinikmati suami dan anak-anak saya di rumah. #IdeMasakku

#BikinRamadanBerkesanBagi perantau kaya saya dan suami, suasana bulan puasa selalu mengingatkan dengan kampung halaman. Demi mengobati kerinduan tersebut salah satunya dengan membuat hidangan khas daerah kami. Suami saya Aceh tulen dan saya Minang tulen. 🤣🤣Jadi menu dirumahnya biasanya selang seling.Ini hidangan yang saya coba pertama kali pas diajak mudik ke Aceh. Warung yang jualnya rame banget, namanya juga unik ayam tangkap. Tampilannya sama aja kaya ayam goreng biasa, yang beda di rasanya ada aroma² daun kari/salam koja dan pandan. Ayamnya dipotong kecil² mom, pas buat sekali hap..😊😊Sumber :heshidayat

Bosen masak ayam di ungkep bumbu kuning terus. lihat² resepnya adam's mommy ada resep ayam tangkap masakan khas aceh, coba resep baru ah... sekalian untuk setor arisan recooknya #BandungRecook3_AdamsMommyAyam tangkap ini bumbu memasaknya menggunakan daun pandan dan daun kari atau nama lainnya salam koja. Daun karinya digoreng kering enak dimakan kriuk² 😋Ayam tangkap ini enak sekali... 😋 yuuuk di coba resep ayam tangkapnya bunda²... Dijamin endollll 😉🤗Ayam tangkap ini daging ayamnya dipotong kecil², tapi karena sudah dipotong² ukuran besar untuk ayam goreng sama mang penjual ayamnya, dan saya males motong kecil² lagi daging ayamnya 😁 jadi ukuran daging ayamnya gede² 🤗😀#Cookpadcommunity_Bandung#resepkimdonghwa