Cumi terong saus padang
Awalnya ingin membuat cumi saus padang, tapi melihat ada sisa terong di lemari es jadi kepikiran untuk menjodohkan mereka :)
Seperti biasa agar cumi lembut, saya gunakan baking soda untuk merendam cumi selama 15-20 menit. setelah itu cuci bersih cumi jangan sampai masih ada lendirnya, karena lendir akan menyebabkan cumi berbau amis walaupun sudah dimasak
Saya juga melakukan flash frying sebelum cumi di masak, agar nanti saat ditumis, cumi tidak mengeluarkan cairan lagi yang akan membuat hambar dari bumbu yang kita gunakan.
Saya sendiri tidak tau mengapa nama sausnya saus padang. Saya hanya tau makanan ini sering ada dimenu menu restoran seafood .. dan karena sekarang lagi #dirumahaja , jadi mari kita buat sendiri cumi saus padang ditambah dengan terong :D
#Cookpadcommunity_jakarta
#Olahanseafood
#Cumi
#Terong
#Phie2020
Cumi terong saus padang
-
Fitka Prili“Aku pake cumi asiin, ngga punya cumi yg besar soalnya” -
phie“Terimakasih” -
Meli susanti“Mba phie makasih ya resep nya 😍 ini perdana masak cumi 😁 dan enak pake banget 😁” -
Della Nuaristi“Trimakasih resep nya..Orang rumah pada syuka..” -
Nury cooking diary“Thx mba pie agak aku modif dikit tanpa terong karna gak.suka.terong juga hehehehe” -
Mutia Sedaryanto“Karena ga punya saos tomat, jadi pakai tomat segar.. trus dtambah jagung biar seruu. Enakkk langsung ludes.Makasih yaa resepnya”
Awalnya ingin membuat cumi saus padang, tapi melihat ada sisa terong di lemari es jadi kepikiran untuk menjodohkan mereka :)
Seperti biasa agar cumi lembut, saya gunakan baking soda untuk merendam cumi selama 15-20 menit. setelah itu cuci bersih cumi jangan sampai masih ada lendirnya, karena lendir akan menyebabkan cumi berbau amis walaupun sudah dimasak
Saya juga melakukan flash frying sebelum cumi di masak, agar nanti saat ditumis, cumi tidak mengeluarkan cairan lagi yang akan membuat hambar dari bumbu yang kita gunakan.
Saya sendiri tidak tau mengapa nama sausnya saus padang. Saya hanya tau makanan ini sering ada dimenu menu restoran seafood .. dan karena sekarang lagi #dirumahaja , jadi mari kita buat sendiri cumi saus padang ditambah dengan terong :D
#Cookpadcommunity_jakarta
#Olahanseafood
#Cumi
#Terong
#Phie2020
Cara Membuat
- 1
Setelah cumi dicuci bersih,Panaskan minyak, lakukan flash frying (menggoreng sebentar dengan suhu sangat panas tidak lebih dari 1 menit). Tujuannya adalah agar cumi saat di tumis nanti tidak lagi mengeluarkan cairan yang akan membuat bumbu menjadi hambar. Siapkan terong. Cuci bersih dan potong tipis sesuai selera
- 2
Balur terong dengan tepung maizena, goreng hingga matang, sisihkan
- 3
Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan saus sausan dan semua bumbu, aduk rata, tambahkan air. Biarkan mendidih, aduk, tes rasa
- 4
Masukkan terong dan cumi, aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata. Biarkan bumbu meresap, Angkat. Sajikan
Resep Serupa
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Masak cumi itu-itu aja? Yuk coba buat menu satu ini. Cumi saus padang rasa aneka saus dan rempah yang kuat. Jangan lupa di recook dan kirim snapcooknya ya. Selamat mencoba ☺️
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Karena lagi pengen cumi. malam ini utk dinner bikin cumi saus padang.
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Cumi saus padang yang khas seperti ini coxok dibuat makan siang di rumah . Sekarang kalian bisa coba resep sederhana ini untuk menyajikan makan keluarga dirumah. Swlamat mencoba 😊😋
-
Saus Padang Untuk Cumi Dan Seafood Lainnya: TOP ALA RESTORAN Saus Padang Untuk Cumi Dan Seafood Lainnya: TOP ALA RESTORAN
Cumi Saus Padang menjadi salah satu menu favorit yang banyak dipesan orang saat makan di restoran seafood. Kali ini aku mau share resep Cumi Saus Padang versi aku dengan cita rasa pedas, asam, dan kaya akan bumbu. Selain cumi, saus padang ini juga cocok dipadukan dengan udang, kepiting, kerang, ikan, dan seafood lainnya. Di resep ini aku juga kasih tips membersihkan cumi segar yang benar.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/Gq4ISe5cL8Yhttps://www.devinahermawan.com/Tags : cumi-cumi, saos padang, cumi saus padang ala restoran, seafood, cumi saus tiram, cumi basah, cumi hitam, cumi asin, cumi pedas manis, saus padang garlic, menu buka puasa, menu sahur, devina hermawan
-
Saus Padang Untuk Cumi Dan Seafood Lainnya: TOP ALA RESTORAN Saus Padang Untuk Cumi Dan Seafood Lainnya: TOP ALA RESTORAN
Cumi Saus Padang menjadi salah satu menu favorit yang banyak dipesan orang saat makan di restoran seafood. Kali ini aku mau share resep Cumi Saus Padang versi @devinahermawan dengan cita rasa pedas, asam, dan kaya akan bumbu. Selain cumi, saus padang ini juga cocok dipadukan dengan udang, kepiting, kerang, ikan, dan seafood lainnya. Di resep ini juga ada tips membersihkan cumi segar yang benar.#SerbaSerbiProtein#ApaIsiKulkasmu #MBKakmin_ApaIsiKulkasmu#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakPenambahDarah #MedanMarkombur#CookpadCommunity_Batam#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#MakananKhasIndonesia #MakananKekinian #IdeJualan #PekanPosbar #MasakanRumahan #SeaFood#CeritaDapurHariIni #IdeMasak #SemuaAdhadiCookpad #BeforeAfter_Cookpad#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#OntyCookpad #OntyBlusukan#KeluarZonaNyaman_Cookpad
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Biasanya kalo masak cumi ini saya masak goreng tepung. Biar gampang dan semua psti suka di rumah.Nah tapi kali ini saya mau nyoba sesuatu yang baru, yaitu cumi saus padang, resep ini saya dapet dari akun cookpadmilik mbak Nova @novamlnBerikut link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16891945#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TeamProtein2024
-
Cumi-cumi saus padang Cumi-cumi saus padang
karena saya tinggal di solo. makan seafood lumayan jarang. alesannya karena selain susahh harganya juga mahal. kebetulan ada paklek baru pulang dari NTT dan bawa oleh2 cumi-cumi jumbo. awalnya sempet ragu bakal alot apa enggak. alhamdulillah setelah diolah dengan benar, cumi ini rasanya jadi enak.
-
#44. Cumi Saus Padang #44. Cumi Saus Padang
Si kecil request cumi-cumi untuk bekal lunch di sekolah. Langsung kepikiran di buat saus padang, agar sesuai dengan selera si kecil yang doyan pedas.#PejuangGoldenApron2
-
Cumi Saus Padang #48 Cumi Saus Padang #48
Pertama kali masak cumi dan eksekusi berhasil. Alhamdulillah langsung habis❤Dapat resep dan cara agar cumi tidak alot dari @chefdevinahermawan by youtube. Mantull pokonya
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Baru kali ini bikin cumi diolah dengan bumbu saos padang, recook resep nya mba @lolitaanastasiavega, tengkiyu mbaa enaak😊#pejuanggoldenapron3#mingguke25#cookpadcommunity_semarang#cumisaospadang
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Pengen nyobain masak cumi saus padang, jadilah masakan yg laris manis 😊
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Resep: @devinahermawanSiapa sih yg ga suka seafood, selain rasanya memang enak, seafood kaya akan protein. Walau enak, makan seafood harus dibatasi krn tinggi kolestrol.Dulu kami suka banget makan seafood tenda. Salah satu menu favorit ya cumi saus padang. Tp sering jg kecewa pas makan, kdg terlalu pedas atau jg kadang cumi2nya yg alot.Memang yg terbaik kalau bikin sendiri, pedasnya bs disesuaikan, dan pakai cara Chef Devina cuminya dijamin tdk alot. Benar2 enak.Resep yang ada disini sudah dimodifikasi sedikit. Kalau mau lihat resep aslinya yg ini ya 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11691361-saus-padang-untuk-cumi-dan-seafood-lainnya-top-ala-restoran?invite_token=diwUxdK738Uko98F9P7mhFVx&shared_at=1623246263#CocomtangPost_DariLaut#cookpadcommunity_tangerang#PekanCooksnap
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar