Asam Padeh Daging Sapi

Name: Asam Padeh Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi yg sdikit berlemak, potong seukuran rendang; 1 ruas jahe (iris- utk merebus daging); 2 lembar daun salam (utk merebus daging); Secukupnya Air utk merebus daging; 3 siung bawang merah iris; 2 siung bawang putih iris; 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 kg kentang (potong); 4-5 buah asam kandis; secukupnya Garam dan penyedap; secukupnya Minyak goreng; 1 lembar daun kunyit (potong2); 3-4 sdm cabe giling halus; Bumbu Halus:; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 cm kunyit; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam

Rina Olivia @rinaolivia_cookpad93

Tangerang Selatan

Asam Padeh Daging Sapi

Bagikan Cooksnap pertama

26 orang berencana membuat resep ini

Rina Olivia @rinaolivia_cookpad93

Tangerang Selatan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grDaging sapi yg sdikit berlemak, potong seukuran rendang
1 ruasjahe (iris- utk merebus daging)
2 lembardaun salam (utk merebus daging)
SecukupnyaAir utk merebus daging
3 siungbawang merah iris
2 siungbawang putih iris
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 kgkentang (potong)
4-5 buahasam kandis
secukupnyaGaram dan penyedap
secukupnyaMinyak goreng
1 lembardaun kunyit (potong2)
3-4 sdmcabe giling halus
Bumbu Halus:
15 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 cmkunyit
1 ruaslengkuas
secukupnyaGaram

Cara Membuat

1

Cuci daging sapi sebentar, beri garam secukupnya. Rebus bersama irisan jahe dan daun salam. Buang ampas kotoran daging yg terapung. Aduk sedikit biar rebusan gak tumpah (atau kecilkan api). Lanjut rebus hingga empuk.
2

Siapkan wajan. Tuang minyak secukupnya. Masukkan bawang merah dan bawang putih iris. Stelah wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan sereh. Masak hingga wangi.
3

Masukkan bumbu halus dan cabe giling. Tumis hingga wangi.
4

Masukkan daging beserta air rebusan. Aduk rata beserta bumbu yg menempel di wajan. Masukkan garam dan penyedap. Setelah stengah matang, masukkan kentang dan asam kandis..aduk perlahan hingga air sedikit menyusut.
5

Siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.

Ayakintani memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rina Olivia @rinaolivia_cookpad93

pada 23 Maret 2020 07.20

Tangerang Selatan

👨‍👩‍👧‍👦Mom of 3 kiddos

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Asam Padeh Daging Sapi Asam Padeh Daging Sapi

Jarang banget ngolah daging sapi, soalnya nggak terlalu doyan, jadi banyak mikir deh mau bikin apa, tapi klau daging sapi dibikin asam padeh kyaknya lebih enak dan menggugah selera jga,.#KreasiDagingKurban#Babako24_KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_sumbar

Nadia Lilkhaira
Asam Padeh Daging Sapi Asam Padeh Daging Sapi

Yuniar Samsi
Asam Padeh Daging Asam Padeh Daging

#PejuangGoldenApron3#Mingguke27

Syenni Gemilang
Asam Padeh Daging Asam Padeh Daging

Resep Asam Padeh / Asam Pedas Daging ini sederhana namun rasanya lengkap, gurih, asam dan pedas. Jumlah cabai disesuaikan dengan selera. Resep ini rasanya pedasnya sedang.#PejuangGoldenApron2

silvia novi
Asam padeh daging sapi potato Asam padeh daging sapi potato

Resep yang satu ini favorit anak sulung saya karena ada rasa asamnya jadi seger dimulut dan bikin nambah terus #PejuangGoldenApron2 #Cookpader # CookpadIndonesia

Mamae Olincindi
Daging Asam Padeh Daging Asam Padeh

Favorit semua di rumah, rasanya Harus pedas dan asem...resep ini oleh2 ketika sy menetap di riau dahulu kala

Nova olla
Asam Padeh Buntut sapi (khas minang) Asam Padeh Buntut sapi (khas minang)

bosen buntut di sop atau di goreng terus.. iseng aja bikin asam padeh

Mami Vo
Day26.Asam Padeh Daging Day26.Asam Padeh Daging

#bikinramadanberkesanMasih punya stock daging, udah bingung mau diolah apalagi. So kemaren saya putusin buat dibikin asampadeh aja, seger gitu buat buka puasa. Oiya, seperti sebelum2nya, saya ga pernah nimbang atw ngitung kalau bikin masakan (kecuali kue), tapi disini saya akan coba kasih takaran yang pas.

Sinta Oktavia
Daging asam pedas (asam padeh dagiang) Daging asam pedas (asam padeh dagiang)

Afifah Effendi
Asam Padeh Asam Padeh

Olahan asam padeh cocok menggunakan ikan laut jenis apapun. Tidak amis sama sekali dan kuahnya sangat segar

Nimas Ayu Hamardika
Ayam Asam Padeh Ayam Asam Padeh

Mencoba variasi lain dalam mengolah ayam agar tidak bosan dengan rasa yang itu itu saja.

Tika Gartikayati
Ayam masak asam padeh Ayam masak asam padeh

Sumber resep http://sajiansedap.com/recipe/detail/10034/ayam-masak-asam-padeh

Diah Yulianti

Rekomendasi Resep Lainnya