Huevos rellenos

Cocemos los huevos en una olla, yo la pongo al 7 medio-fuerte y cuando empieza a hervir le pongo sal para que no se rompa la cáscara de los huevos y ya pongo los huevos, los dejo 15 minutos.

Los sacamos del agua y los pongo en agua fría para parar la cocción. Mientras se enfrían para poder pelarlos, voy haciendo el relleno.

En un bol pongo las cucharadas de tomate frito, ketchup y mayonesa, remuevo para integrarlas bien. Pongo las latas de atún escurriendo bien el aceite y vuelvo a mezclar todo bien.

Pelamos los huevos, con cuidado de que no se rompan y los abrimos a la mitad, sacamos las yemas de dentro y las vamos poniendo en el bol que teníamos con el resto de ingredientes, y las movemos bien para que se mezcle todo y no queden trozos grandes. Yo me dejo 1 yema para adornar por arriba los huevos.

Por último rellenamos los huevos, ponemos la yema para decorar y los metemos a la nevera, para que estén más fresquitos, aunque se pueden comer así también.