Huevos rellenos

Se cuecen los huevos en agua con un poco de sal, para que no se rompan mucho.
Una vez cocidos, dejamos enfriar, pelamos, cortamos a la mitad, y quitamos las yemas (reservamos para hacer el relleno).

Escurrimos las latas de Atún, y en un plato, juntamos las yemas, el atún, la mayonesa, y el tomate frito

Removemos bien para que se mezcle todo. (Añadimos un poquito de sal).

Cortamos la lechuga en tiras finas y pequeñas, la lavamos, y escurrimos bien, que quede lo más seca posible.

En un plato llano, hacemos una cama con la lechuga, y vamos rellenando los huevos. Los vamos poniendo encima de la lechuga y...¡¡listo!!.