Mangut Pedas Terong,Tempe,dan Ikan Asap

Sudah lama tdk masak sayur mangut nih..Kebayang deh makannya pakai nasi putih hangat dan sayur mangut hangat,mantap deh..Apalagi hujan-hujan dingin gini bawaannya laper pengen makan teruuuss,hehe..Alhamdulillah sayurnya laris manisss..Monggo moms ^.^
Mangut Pedas Terong,Tempe,dan Ikan Asap
Sudah lama tdk masak sayur mangut nih..Kebayang deh makannya pakai nasi putih hangat dan sayur mangut hangat,mantap deh..Apalagi hujan-hujan dingin gini bawaannya laper pengen makan teruuuss,hehe..Alhamdulillah sayurnya laris manisss..Monggo moms ^.^
Cara Membuat
- 1
Siapkan terong yg sudah dikupas kulitnya,dpotong kotak agak besar.Dan siapkan tempe,dipotong kotak agak besar.Sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu halus lalu dihaluskan.
- 3
Siapkan wajan beri minyak goreng kira-kira sebanyak bumbunya sampai terendam.Masukkan bumbu halus,irisan gula jawa,serai,lengkuas,daun jeruk,tumis hingga berubah warna.
- 4
Tambahkan santan dan air secukupnya.Lalu pindahkan ke panci agak besar.Masukkan terong,tempe,ikan asap,gula jawa,penyedap dan air hingga semua terendam.Aduk rata lalu tunggu hingga mendidih dan terong matang.Jangan lupa pastikan rasa sayurnya enak pas di lidah.
- 5
Sayur mangut siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
-
Mangut ikan asap & tempe Mangut ikan asap & tempe
Mangut ini lumayan mengobati rindu sama mangut yang biasa ada dirumah bantul,walau gak bisa sama persis.Save resep di cookpad biar gak lupa klo mau masak lagi Farida Nuraini -
Mangut ikan asap tempe Mangut ikan asap tempe
Silaturahmi ke daerah Limpung batang (Pantura) dibawakan ikan asap pari dan tengiri. Karena jumlahnya 4 potong, tidak cukup untuk keluarga kami, biasanya dicampur tahu kulit , tetapi mau ke pasar kok sudah siang. Ambil tempe saja yang ada di kulkas. Dibuat mangut karena sedang ingin makan masakan bersantan dan pedas#GlobalCookpadGames2024#TEAMPROTEIN#Mangutikanasap#tempe Hesti Fitrasari -
Mangut Ikan Asin dan 3T (Tahu Tempe Terong) Mangut Ikan Asin dan 3T (Tahu Tempe Terong)
Coba fitur dari Cookpad kuyyy..!!Selain sebelumnya sudah cari2 resep untuk diCooksnap 🤭😁.Dulunya sering masak bumbu mangut ini tapi saya pakai ikan Pe asap. Di lain kesempatan saya masak sejenis tapi beda isian, dan di daerah saya menyebutnya Jangan Lombok. ' Jangan' artinya lauk berkuah, 'lombok' artinya cabe. Biasanya dimasak pedas dan isiannya tergantung apa yang ada.Untuk proteinnya: bisa daging/tulang/tetelan ato cecek (kulit) sapi. Bisa juga ikan2an. Tahu tempe.. atau campur deh semuanya klo ada lengkap.Untuk sayurannya: kacang panjang, terong, cambah dele, daun singkong, dll.Mangut dan Jangan Lombok sama2 enak dan sepertinya tidak ada beda 🤭😅..jenis masakan berkuah yang isiannya bisa rame hihi..(*cmiiw yaaa..soalnya gak tau aslinya kek gimana, blom browsing 😁🤭😅).Saya Cooksnap dari resepnya mbak @Dina Ayuandha @cook_12377473Dengan modifikasi sesuai stok saya 🤭😁. Saya pas punya ikan asin talang. Sudah ready 3T nya dan sudah digoreng, tersimpan manis di kulkas. Sebenarnya saya lebih suka klo tempe nya langsung cemplung aja tanpa digoreng.Di bumbunya, saya tidak pake terasi karena sudah pakai ikan asin. Cabe besar hijaunya wajib, karena menambah sedapnyaa.. Bumbunya sebagian besar saya haluskan, karena saya kurang suka klo tergigit 😁😅.Yukk @Michelle_LKitchen coba fitur #ApaIsiKulkasmu ?#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke 34. Nancy Firstiant's Kitchen -
Mangut Ikan Asap Tahu Tempe Mangut Ikan Asap Tahu Tempe
Pesenan suami katanya kangen masakan mamah aku, Mangut ikan asap, akhirnya minta resep ke mamah terus cussss ke Kenjeran nyari ikan asap. Tambah tahu + tempe jadi muantul.IG @inkanesian Inkanesia Novaritasari -
Mangut Tempe Pedas Mangut Tempe Pedas
Keluargaku senang banget sama hidangan ini moms, cita rasa yang khas indonesia ini cocok banget di makan di musim hujan. Coba recook ini yuk moms... Tyas Home Cook Chef -
Mangut Ikan Panggang Tahu Tempe Mangut Ikan Panggang Tahu Tempe
Rindu dengan masakan dari kampung halaman, Kota Semarang. Mangut ikan panggang. Kali ini dipadukan dengan tahu dan tempe. Apalagi ditambah belimbing wuluh dan daun jeruk. Hhmm....Aromanya yang harum dengan sedikit rasa asam dari belimbing wuluh membuat mangut ini nikmat dan tidak amis. Biarpun capek sore2 pulang kerja dibela2in ke pasar untuk cari ikan panggang. Hilang deh rasa lelah setelah puas menikmati mangut kesukaanku 🍲😙. 10.7'19 @Empatbelas. Bu Wien -
-
Mangut rebung tahu tempe dan ikan asap Mangut rebung tahu tempe dan ikan asap
Bingung mau masak apa. Diluar juga lagi ujan deres. Jadi gak bisa belanja. Masak yang ada di kulkas aja lah... #5resepterbaruku Vergarjuna's Mom -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar