Τάρτα λεμονιού με πραλίνα

Μαρία Τζαναβάρα
Μαρία Τζαναβάρα @cook_21376921
Κορινθος

Ποτε δεν θα πιστεύατε ότι το λεμόνι ταιριάζει τόσο ευχάριστα με τη σοκολάτα.Μολις δοκιμάσετε αυτή τη τάρτα θα πειστείτε! 🍋🍋

Τάρτα λεμονιού με πραλίνα

34 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ποτε δεν θα πιστεύατε ότι το λεμόνι ταιριάζει τόσο ευχάριστα με τη σοκολάτα.Μολις δοκιμάσετε αυτή τη τάρτα θα πειστείτε! 🍋🍋

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 250 γρμπισκότα digestive (1 συσκευασία)
  2. 50 γρφουντούκια
  3. 2κρόκους αυγων
  4. 100 γρβούτυρο λιωμένο
  5. 2 κ.σ.κρυσταλλική ζάχαρη
  6. Ξύσμα από 1 λεμόνι
  7. Για τη γέμιση
  8. 400 γρζαχαρούχο γάλα (1 συσκευασία)
  9. 3κρόκους αυγων
  10. Χυμό από 2-3 λεμονια(αναλόγως ποσο ξινη θέλουμε τη γέμιση)
  11. 200 γρπραλίνα φουντουκιού (μερεντα)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Για την βάση,χτυπάμε στο μπλέντερ τα μπισκότα με τα φουντούκια για να ομογενοποιηθούν.προσθετουμε τη ζάχαρη και το ξύσμα και συνεχίζουμε να χτυπάμε.Στη συνέχεια προσθετουμε τους κρόκους και τέλος το λιωμένο βούτυρο.

  2. 2

    Απλώνουμε στη ταρτιερα το μείγμα και με τον πάτο ενός ποτηριού απλώνουμε σιγά σιγά τη βάση μέχρι να καλύψουμε όλο το μέρος της και σηκώνουμε τη ζύμη όσο πιο ψηλά μπορούμε

  3. 3

    Αφήνουμε τη τάρτα 10’ στο ψυγείο να δέσει.

  4. 4

    Για τη γέμιση: Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα και το χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα χειρός.

  5. 5

    Προσθετουμε σιγά σιγά το χυμό από τα λεμονια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα σιγά σιγά.

  6. 6

    Όταν η κρέμα έχει αρχίσει και πήζει,δοκιμάζουμε αν η οξύτητα του μας καλύπτει.Οταν είμαστε σίγουροι συνεχίζουμε και προσθετουμε τους κρόκους.

  7. 7

    Αφαιρούμε τη βάση από το ψυγείο και με ένα κουτάλι τοποθετούμε σε μπαλίτσες τη πραλίνα μας αφήνοντας αποστάσεις τη μια από την άλλη πάνω στο μείγμα.

  8. 8

    Τέλος,ρίχνουμε ανάμεσα στα κενά μας τη κρέμα λεμονιού και ψήνουμε (σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C)στους 160C στον αέρα για 20-25’

  9. 9

    Extra tip:Με τα ασπράδια που έχουν περισσέψει και άχνη ζάχαρη φτιάχνουμε μαρέγκα και με ένα κορνε στολίζουνε την τάρτα μας.Ανεβαζουμε τη θερμοκρασία στους 230C και παστεριώνουμε τη μαρέγκα μας για 3 λεπτά.

  10. 10

    Για ντεκόρ μπορούμε να ρίξουμε και σιροπι σοκολάτας.Αφηνουμε τη τάρτα να κρυώσει και σερβίρουμε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Μαρία Τζαναβάρα
στις
Κορινθος

Παρόμοιες συνταγές