Γρήγορη και νόστιμη σκορδαλιά
Μαγειρικά Ασθενής @cook_21322242
Γρήγορη και νόστιμη σκορδαλιά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα 250 γρ εβαπορέ αραιωμένο με νερό και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Στην συνέχεια προσθέτουμε τον πουρέ σε σκόνη μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά. (Αν μας βγει πολύ πηχτό το αραιώνουμε με λίγο νερό)
- 2
Σε ενα μίξερ προσθέτουμε το σκόρδο, λίγο από τον πουρέ και χτυπάμε καλά ώστε να λιώσει το σκόρδο.
- 3
Στην συνέχεια αδειάζουμε το μείγμα από το μίξερ μέσα στην κατσαρόλα με τον πουρέ και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι, και το πιπέρι. Ανακατεύουμε, και σερβίρουμε. Καλή σας επιτυχία!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σκορδαλιά Σκορδαλιά
Η σκορδαλιά, αν και είναι μια απολαυστική σαλάτα αλοιφή, ίσως και η πιο παλαιά όλων όσων γνωρίζουμε ως τα σήμερα, χαίρει εκτίμησης ως συνοδευτικό τηγανιτών ψαριών και κυρίως του μπακαλιάρου.Τα πράγματα όμως δεν είναι ακριβώς έτσι, διότι η σκορδαλιά είναι γνωστή από την αρχαιότητα ακόμη για τις θεραπευτικές της ιδιότητες, λόγο του βασικού συστατικού της , του σκόρδου, αλλά και τις ικανότητάς της να ρυθμίζει την πίεση του αίματος, την θερμοκρασία και να λειτουργεί ως αντιπυρετικό. Υπάρχουν περιοχές κυρίως στην κεντρική και βόρειο Ελλάδα που το καλοκαίρι την μετατρέπουν σε κρύα σούπα με αγγούρι και παγωμένο νερό ,συν ξύδι για να αποφύγουν την θερμοπληξία κατά την διάρκεια των εργασιών.Οι παρασκευές της ποικίλουν ανά την επικράτεια ,όμως η πιο παραδοσιακή είναι αυτή που παρασκευάζεται με το μπαγιάτικο ψωμί.Η συνταγή μου μας έρχεται από την περιοχή του Πηλίου, και συνήθως παρασκευαζόταν με πηγμένο γάλα ή πρωτόγαλα της Άνοιξης, περίοδο που σχετίζονταν με την γιορτή του Ευαγγελισμού και τον παστό μπακαλιάρο. #Ημερολόγιο2025
-
Γιορτινό γριβάδι με σκορδαλιά Γιορτινό γριβάδι με σκορδαλιά
Μιας και σήμερα είναι Αγίου Νικολάου και το ψάρι έχει την τιμητική του σκέφτηκα να ανεβάσω μια παραδοσιακή συνταγή από την Πρέσπα.#TeamTrees
-
Σολομός ή γαλέος... σκορδαλιά ! Σολομός ή γαλέος... σκορδαλιά !
Απολαυστικό πιάτο με έντονες εναλλαγές γεύσεων από την γλώσσα μέχρι τον ουρανίσκο !!!´
-
Σκορδαλιά σπιτική με πατάτα Σκορδαλιά σπιτική με πατάτα
Συνταγή - Εκτέλεση- Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #οτιεχω #καθεμερα #μαγειρευωμεελαιολαδο #παραδοσιακεςσυνταγες #υγιεινό #νηστίσιμαορεκτικά #σαββατο #σκορδαλια #ταπερ
-
Σκορδαλιά πατάτας Σκορδαλιά πατάτας
Ο δικός μου τρόπος πώς την κάνωΌλα μέσα σε ένα σκεύος
-
⭐ *Σκορδαλιά* ⭐ ⭐ *Σκορδαλιά* ⭐
Δεν έχει τύχει να φτιάξω πολλές φορές σκορδαλιά στη ζωή μου παρόλο που μου αρέσει πολύ να την τρώω. Αυτές τις μέρες όμως με αφορμή την νηστεία, τρώμε συχνά ψαράκια και έτσι η σκορδαλιά είναι απαραίτητο συνοδευτικό.Ψάχτηκα λοιπόν λίγο παραπάνω και κατέληξα σ' αυτήν εδώ τη συνταγή, η οποία είναι εμπνευσμένη από του Γιώργου Τσούλη , με πολλές όμως παραλλαγές ώστε να ταιριάξει στα γούστα της οικογένειας.Είναι τόσο-όσο στο σκόρδο αλλά αν είστε σκληροπυρηνικοί προσθέστε μισή με μία σκελίδα παραπάνω. Είναι πολύ νόστιμη και γευστική με την επιπλέον βοήθεια του ζωμού λαχανικών που είναι ελάχιστος σε ποσότητα αλλά κάνει την δουλειά. 👌
-
Μπακαλιάρος στο φούρνο και σκορδαλιά Μπακαλιάρος στο φούρνο και σκορδαλιά
#επανάσταση#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
-
Σκορδαλιά light Σκορδαλιά light
Δεν είναι πολύ βαριά, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο σκόρδο σε σκόνη ή σκελίδες σκόρδου
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11858034
Σχόλια