Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθεί (αν έχουμε μίξερ χτυπάμε με τον γάντζο για 2-3’). Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι που έχουμε ανακατέψει μαζί με το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή ζύμη.

Φτιάχνουμε με τη ζύμη 3 μπαλάκια, τα τυλίγουμε ξεχωριστά με μεμβράνη και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 30’ για να ξεκουραστούν.

Όταν η ζύμη έχει ξεκουραστεί με τη βοήθεια αλευριού ανοίγουμε το ζυμάρι μας περίπου 22 εκ. σε στρογγυλό σχήμα (κάθε μπαλάκι ξεχωριστά).

Με ένα μαχαίρι κόβουμε τη ζύμη σε 8 κομμάτια όπως κόβουμε μια πίτσα

Σε κάθε βάση από κάθε τριγωνάκι τοποθετούμε από μια κόφτη κουταλιά φυστικοβούτυρο ή μερέντα (ή και τα δυο μαζί) και διπλώνουμε το κρουασανάκι από τη βάση προς το κέντρο.

Προαιρετικά αλείφουμε τα κρουασανάκια με γάλα ή με κρόκο αυγού και ψήνουμε για περίπου 25’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C.

Τέλος πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.