🌱 "Carne" picada (vegana)
Valeria 🌱 @valeriaaa
Experimentando durante la cuarentena se me ocurrió está idea y salió esta opción súper versátil para incorporar a diversas recetas. #yomequedoencasa
🌱 "Carne" picada (vegana)
Experimentando durante la cuarentena se me ocurrió está idea y salió esta opción súper versátil para incorporar a diversas recetas. #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Envolvemos el bloque de tofu en varias servilletas de papel, le ponemos algo pesado arriba y lo dejamos así 20 minutos (es para que largue el líquido).
- 2
Desmenuzamos con los dedos en un bowl (para formar la textura). Agregamos la salsa de soja.
- 3
Le echamos los condimentos. Opcional: agregar pimienta.
- 4
Removemos bien para integrar los sabores y dejamos 5 minutos. Mientras ponemos el aceite a calentar en una olla a fuego medio.
- 5
Una vez que el aceite está caliente, echamos el tofu a la olla y removemos durante 10 minutos o hasta que se dore un poco.
- 6
Ponemos el fuego en mínimo, tapamos y dejamos 2 minutos más.
- 7
Retiramos del fuego y está listo para agregar a nuestras preparaciones.
- 8
Sugerencias: empanadas, pastel de papa, tacos, las opciones son infinitas :) Si alguien se anima a hacer hamburguesa con un buen aglutinante me cuenta!
- 9
Update: Lo salteé con verduras e hice unas empanadas!
- 10
Update 2: con unas rapiditas, agregué porotos aduki cocidos e hice unos mini-burritos. Nada mal!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria 🌱 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11858961
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