Torta de cumpleaños Gra

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

E 9 de octubre fue mi cumpleaños, todos me decían jajaja que me haga la torta, no con mucho tiempo la hice, pero la terminación la realizó mi amiga Silvia que tiene mucha facilidad para manejar la manga boquilla, y la verdad le quedó muy linda.
Nunca quise poner una receta con mi nombre, pero éste año dije porque no!! jajaj voy a personalizar mi propio regalo.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. Bizcochuelo:
  2. 200 cccrema de leche
  3. 2 cdas.queso crema
  4. 3yemas
  5. 3/4 tazaazúcar
  6. 2 tazasharina leudante
  7. 1 cdta.polvo para hornear
  8. 1/2 copitalicor de nueces
  9. 3claras
  10. esencia de vainilla
  11. pizcasal
  12. Relleno:
  13. 400 gdulce de leche
  14. 3 cdas.nueces
  15. 1pocillo de leche
  16. 250 gqueso crema
  17. 3 cdas.azúcar impalpable
  18. Almíbar o licor
  19. Cubierta:
  20. 200 cccrema
  21. 3 cdas.azúcar
  22. 1 cda.gelatina s/sabor
  23. varios: nueces molidas, uvas, duraznos o la frutas que tengas

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Colocar en la batidora la crema, el queso, las yemas, y el azú# hasta que esté firme y perfumar con la esencia.

  2. 2

    Incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear intercalando con las claras batidas a nieve con movimientos envolventes, si es necesario agregar alguna cda. de leche.

  3. 3

    Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado, llevar a horno a 180º, hasta que al introducir un palillo en la torta salga sequito. Retirar dejar enfriar.

  4. 4

    **Aparte preparar la crema para el relleno**: hervir la leche con las nueces, dejar que reduzca un poco, retirar del fuego. Mezclarla con el queso y el azúcar, llevar la frío.

  5. 5

    Para la cubierta batir la crema y agregárle la gelatina s/sabor. Cortar el bizcochuelo en 3 capas y humedecérlas con el almíbar o licor.

  6. 6

    A la de abajo colocarle el dulce de leche, apoyar la 2da rellenarla con la crema de nuez, y por último la 3ra., cubrirla con la crema con gelatina (de ésta forma toma mas consistencia) adornarla con nueces picadas, y frutas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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