Semur jengkol

Wiwin Winarni
Wiwin Winarni @cook_20266308
Jatinangor,Sumedang

Jengkol lagi murah, beli 1/2kg 10rb
Ingat beli yg sudah tua
Rendem 3hari3malem biar empuk dan gak bau. Selama 3hari itu air nya ganti ya setiap harinya

Semur jengkol

15 orang berencana membuat resep ini

Jengkol lagi murah, beli 1/2kg 10rb
Ingat beli yg sudah tua
Rendem 3hari3malem biar empuk dan gak bau. Selama 3hari itu air nya ganti ya setiap harinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. Bumbualus
  3. 3 buahCabemerah
  4. 8 siungBawang merah
  5. 5 siungBamut
  6. 4 butirKemiri sangrai
  7. 1 sdtKetumbar sangrai
  8. Bumbu cemplung
  9. Lengkuas seibujari potong2
  10. Gulamerah
  11. Sereh,salam
  12. Penyedap
  13. Kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai empuk,lalu geprek

  2. 2

    Uleg semuabumbu/blenderboleh

  3. 3

    Tumis bumbuhalus dengan bumbu cemplung sampai harum dan tdk langu ya

  4. 4

    Stlah itu masukan kecap,gulamerah,penyedap

  5. 5

    Masukan jengkol, beri air sekitar 500ml

  6. 6

    Aduk aduk, tutup katel biarkan bumbu meresap dan sampai jengkol legit

  7. 7

    Setelah bumbu mengental,dan mengeluarkan minyak, koreksi rasa. Bila mana dah legit matikan kompor. Bila belum, kasih air lagi sedikit sampai jengkol legit

  8. 8

    Matang, hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwin Winarni
Wiwin Winarni @cook_20266308
pada
Jatinangor,Sumedang
Masakan sederhana sehari-hari yg kumasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa