Semur jengkol
Ke pasar liat jengkol, terakhir kali masak jengkol pake rebusan kopi sih mengurangi bau jengkolnya pas di gigit. Mengurangi ya.. Belum hilang sama sekali.
Lalu lihat temen yang sudah eksekusi katanya pake soda kue dan ga bau. Penasaran dong.. Apa bener hilang baunya? Trus ada juga yang pake air cucian beras. Hilang juga..
Kali ini aku ingin coba pake keduanya yaitu air cucian beras sama soda kue. Daaannn yaaa.. Daripada pake rebusan kopi mending pake ini deh. Lebih baik.. Ada baunya sediiiiiiikiiiiit sekali. Pas di gigit juga baunya hampir ga kerasa.. Tapi klo soal toliet mah.. Ahaha siapkan saja penghilang bau...wipol atau soda kue plus cuka yg banyak..rajin2 sikat kamar mandi biar baunya ilang wkwkwk
Apalah soal bau itu ketimbang kenikmatan semur jengkok yg hakiki yess.. Tambah nasi anget beuuuhh lanjutkan!
Source : melz kitchen
Semur jengkol
Ke pasar liat jengkol, terakhir kali masak jengkol pake rebusan kopi sih mengurangi bau jengkolnya pas di gigit. Mengurangi ya.. Belum hilang sama sekali.
Lalu lihat temen yang sudah eksekusi katanya pake soda kue dan ga bau. Penasaran dong.. Apa bener hilang baunya? Trus ada juga yang pake air cucian beras. Hilang juga..
Kali ini aku ingin coba pake keduanya yaitu air cucian beras sama soda kue. Daaannn yaaa.. Daripada pake rebusan kopi mending pake ini deh. Lebih baik.. Ada baunya sediiiiiiikiiiiit sekali. Pas di gigit juga baunya hampir ga kerasa.. Tapi klo soal toliet mah.. Ahaha siapkan saja penghilang bau...wipol atau soda kue plus cuka yg banyak..rajin2 sikat kamar mandi biar baunya ilang wkwkwk
Apalah soal bau itu ketimbang kenikmatan semur jengkok yg hakiki yess.. Tambah nasi anget beuuuhh lanjutkan!
Source : melz kitchen
Cara Membuat
- 1
Rebus jengkol bersama soda kue, daun jeruk, salam, sereh dan air bekas cucian beras
- 2
Rebus api sedang & ditutup selama 1 jam (aku ga di tutup. Dan 30 menit aja)
- 3
Setelah matang, kupas kulit & belah jadi 2. Gepuk pipihkan agar bumbu mudah menyerap.
- 4
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan air+daun salam. Lalu masukan jengkol. Bumbui secukupnya dgn gula merah, garam, kaldu jamur, lada, gula pasir, kecap manis. Masak/ungkep api kecil hingga bumbu mengental.
- 5
Udah deh, sajikan bersama nasi hangat.. sodorin piriing :D ahaha
Resep Serupa
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
▪17.11.17▪Suami pas lihat jengkol mentah, dia cuma pesen "masak yg medok ya" 😁. Dapat tips dr mbak say Susie Agung, rebus pake air bekas cucian beras. (Arigato mbak say..😘).Pokoke masak sampai bumbu bener2 menyerap & mengental. Dijamin boros nasi!😁.Lets Cook!😘
-
Semur jengkol Semur jengkol
Siapa yang doyan jengkol hayo ngaku .. 🙋🏻 sayaaaaa 😂😂 masakan kesukaan .. semur ini pedas, jadi di sesuaikan yah cabenya .. Bau jengkol yang menusuk ini bisa dikurangi dengan perendaman bijinya di dalam air cucian beras. Sebelum direndam maka biji sebaiknya dibelah menjadi dua kepingan terlebih dahulu, ini untuk memudahkan zat-zat berbau dalam jengkol bisa luruh keluar. Rendam biji-biji jengkol ini di dalam air cucian beras dan gantilah air cucian beras ini setiap hari selama dua hari,, kelamaan yah?? Tapi di jamin hasilnya sangat memuaskanSource JTT
-
Semur jengkol Semur jengkol
Ini menu favorit suami bgt makan walau dengan menu jengkol ini saja dia blg makan pakai daging rendang 😂
-
Semur jengkol Semur jengkol
Bisa dibilang makanan sejuta umat ya ini. Cara saya untuk menghilangkan bau jengkol yg suka awet nempel di mulut menggunakan air bekas cucian beras untuk merendam dan merebusnya. Rebusan terakhir dgn air bersih dan diberi bumbu aromatik seperti salam sereh lengkuas dan daun jeruk.Source: Susi agung
-
Semur jengkol Semur jengkol
Tips agar jengkol empuk dan tidak bau menyengat...Rendam jengkol semalaman dengan tambahan bubuk kopi hitam,setelah semalaman buang airnya cuci bersih,kemudian rendam lagi sekitar 3jam buang airnya cuci bersih,kemudian rebus tambahkan garam dan soda kue ke dalam air rebusan...Alhamdulillah saya selalu berhasil dengan cara ini, jengkol yang saya masak selalu empuk dan tidak berbau menyengat,jangan lupa pilih jengkol yang tua ya moms😉
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Dapet ilham dari f*c*b*ok tapi lupa siapa nama empoknya, ingetnya Semur Jengkol Ala Begal Laka2. Alhamdulillah akhirnya enak juga masak semur jengkol. Utk meminimalisir bau jengkol, saya merebusnya pake air cucian beras. Better ini sih ketimbang pake kopi. Semoga menginspirasi ☺️❤️
-
Semur jengkol Semur jengkol
alhamdulilah ketmu jengkol.waktu beli jengkol ny sdh rebusan tp ttp saya rebus lg dengan bumbu agr bau ny tdk trasa. dibawah jengkol itu bahan untuk merbus ulang jengkol ny y
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Jaman ibu saya dulu kalo makan jengkol pake rebusan abu gosok,selain bikin empuk baunya juga berkurang,tapi kebayang kalo sekarang saya pake itu rasanya repot dan ga tau mau cari abu gosok dimana hehecukup rendam jengkol semalaman atau lebih..bau jengkol akan berkurang 😊Selamat mencoba ❤
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Manfaat soda kue saat merebus jengkol untuk mengurangi bau jengkol & membuat jengkol lebih empuk 👌🏻
istri bahagia -
Semur jengkol Semur jengkol
Sebenernya saya ga pernah masak jengkol, mending beli jadi kalo ga minta mamah atau uwa yg masakin karna prosesnya lumayan lama dan bikin males. Cuma karna permintaan suami dan papa mertua udah beliin jengkol sekilo yowes di masak dehh... Nitip resep ya.. Karna saya orangnya lupaan.. Hehehe.. Semur jengkol no santan
-
Semur jengkol Semur jengkol
Tadinya males banget kalo masak dan makan jengkol. Tapi skg ga khawatir bau lagi, karena sdh ada resep anti baunya . Cobain deh, in shaa Allah pipis kita ga bau lagi , .. 😉
-
Semur jengkol Semur jengkol
Memang bau sih, tapi kalau pintar ngolahnya baunya bisa berkurang bahkan hilang. Dijamin makan tambah lahap. Yakin masih tidak tergoda???? :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar