Pepes ikan gurame pedas maknyus ala2

Lazuardi Sutan Batuah
Lazuardi Sutan Batuah @ardi_airforce
Padang

Mancing ikan di kolam alhamdulillah dapat 3 ikan gurame ukuran sedang.. setelah dpikir akhirnya tercetus ide membuat pepes ikan gurame ala2 nya laki2..

Pepes ikan gurame pedas maknyus ala2

11 orang berencana membuat resep ini

Mancing ikan di kolam alhamdulillah dapat 3 ikan gurame ukuran sedang.. setelah dpikir akhirnya tercetus ide membuat pepes ikan gurame ala2 nya laki2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan gurame sedang
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungBawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 bhkemiri
  6. 17cabe merah
  7. Kunyit, jahe, lengkuas seperlu nya
  8. secukupnyaGaram
  9. Penyedap rasa optional (saya tidak pakai)
  10. Bumbu tambahan :
  11. Daun kunyit, daun salam, daun jeruk, daun kemangi (diiris halus)
  12. 2 btangserai di potong kecil
  13. 3 bhcabe merah di iris memanjang
  14. Daun pisang secukup nya (ckup utk membungkus ikan)
  15. 2 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ikan yang gurame yg akan di pepes (dibersihkan dan di baluri jeruk nipis) kurleb 5 menit

  2. 2

    Haluskan semua bumbut, tambah kan garam (disesuaikan)

  3. 3

    Iris kecil2 bahan tambahan dan dcampur dgn bumbu yg sdah di haluskan

  4. 4

    Aduk merata di seluruh permukaan ikan yg akan di pepes dan di letakkan di daun pisang yg sdah kita siapkan (daun pisang di panaskan supaya lebih mudah membentuk nya.

  5. 5

    Kukus kurang lebih 30 menit

  6. 6

    Lanjut di bakar sebentar (saya pakai kompor gas dgn api yg sangat kecil) utk mengurangi kadar airnya

  7. 7

    Pepes gurame pedas siap di konsumsi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lazuardi Sutan Batuah
Lazuardi Sutan Batuah @ardi_airforce
pada
Padang
Memasak itu adalah sebuah imajinasi yang bisa langsung kita jadikan sebuah kreasi untuk dinikmati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa