Tarta de queso sin horno

Empezaremos triturando las galletas (usé las Digestive integrales). Mezclamos con la mantequilla deshecha (mejor que esté a temperatura ambiente). La galleta va al gusto, a mí es casi lo que más me gusta así que siempre hago una buena base de galleta.

Al tener una especie de “pasta” con la galleta y mantequilla, la ponemos en la base del molde (el que va bien es el desmontable redondo, pero como no tengo usé el de cristal). Reservamos en la nevera.

Metemos la Philadelphia en un recipiente y batimos (mejor que esté a temperatura ambiente, retirar al iniciar la receta)

Añadimos la crema de leche BIEN FRÍA y seguimos batiendo hasta montarla, cuando esté casi lista añadimos azúcar y vainilla (azúcar al gusto, puedes no ponerle). Batir hasta conseguir una crema densa!

Finalmente, sacamos de la nevera la base de galleta e incorporamos el relleno. Debe estar en nevera unas 7/8 horas (eso es lo que más cuesta, esperar 😋).