Tarta de queso sin horno

Picar las galletas(yo use un poco más de medio paquete) fundir la mantequilla y mezclarla con las galletas y un poco de canela en polvo. Echar la mezcla en la base del molde que vayais a usar aplanandola y reservar en la nevera.

Poner a calentar en una olla la nata con el queso y el azúcar(según te guste más dulce o menos, se le hecha más o menos azúcar) yo la puse a ojo y fui probando. Ir batiendo con la varilla para mezclar y que se deshaga el queso.

Por otro lado Diluir los dos sobres de cuajada en el vaso de leche.

Cuando la mezcla de nata y queso rompa a hervir se le echa la leche con la cuajada y remover hasta que vuelva a hervir.

Volcar la mezcla en el molde con galletas que tenemos en la nevera. Dejar templar y meterlo en la nevera hasta que cuaje. Después decorarlo a tu gusto, con mermelada o hacer un coulis con fresas o dulce de leche... Lo que más te guste. Yo use mermelada de moras, como estaba muy espesa la he diluido con un poco de agua.