Rabok/rabuk adalah olahan ikan goreng yang dimasak kering semacam abon.suku kutai biasa menyebutnya rabok jukut. zaman nenek saya dulu suka bikin rabok dari ikan yang gak habis.nenek saya dulu inisiatif ikan goreng yg gak habis disuwir2 dan dimasak dengan bumbu pedas jadi terciptalah si rabok ini. malah ikan yang gak laku dimeja makan setelah disulap jadi rabok malah ludes diserbu.rabok bisa menggunakan ikan layang, tongkol, cakalang, gabus atau ikan2 dengan tekstur padat dan berduri besar sebaiknya jangan gunakan ikan kecil dengan duri halus

Ikan ini enaknya di masak pedas di makan bersamaan dengan sayur asem di goreng kering pun enak

my favorite

Ikan pedas ini masakan kesukaan saya dari kecil.. Biasanya menggunakam ikan laut atau ikan tongkol .. biasa orang menyebutnya sambal ikan ... Tapi aku dari kecil bilangnya ikan pedas 😊

Nggak tau si ini ikan apa,kalo diaku bilangnya ikan panggang,tapi asli ini enak kok😁 bikinya juga nggak ribet 😊

Bismillah posbar kali ini buat rabuk kering, jadi ini kering banget ga ada air sama sekali ya, krn proses nya yg di oven. Mungkin ini bisa di bilang abon juga yah, 2 mingguan juga masih ok ini taruh di wadah tertutup ya.#pekanposbarhidangankering#MeolahCaruan_UlakTahanOlah#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda#dapurmamarafif

Aku namain ikan laut pedas tapi versi KW ya bund, masak ini terinspirasi dari jualannya ikan laut pedas by meldi

Membuatnya cukup mudah dan bahannya juga mudah di dapat. Langsung buat yukk moms untuk makan malam hari ini, ya....Inspirasi lainnya#ikankukuslingga#ikankukuspedas#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah...Assalamu'alaikum Warahmatullahi WabarakatuhHai bunda, kali ini annas masak ikan kesukaan suami dan annas suka enek kalau makan ikan sarden hanya di goreng aja. Jadi annas tumis, karna simpel dan penuh dgn bumu serta tekstur ikannya krispi diluar empuk didalam bahkan untuk seharian gak aloot kayak biasanya hanya digoreng biasa...Yuuupzzz bunda dicobaJangan luba bismillah😊Dijamin LEEEMAAK NIIAN*JANGAN TAKUT UNTUK MENCOBA😄