Sorrentinos caseros de jamón y queso

En un bols poner la harina, hacer una corona y en el centro agregar los huevos y la sal. Mezclar con un tenedor hasta integrar

Luego si hace falta le agregamos un poquito de agua caliente y amasamos. Una vez lisa la masa, dejar descansar 30min

Estirar, poner sobre el molde, rellenar y tirar otra capa de masa por encima. Con el palo "aplastar" y luego sacar. El excedente de masa lo volvemos a amasar y estirar. Y listo

Para el relleno, apilar las fetas del fiambre y cortar en cubitos chiquitos, en bols mezclarlo con el huevo y listo.