Menu ala-ala Padang. Klo diresto atau warung Padang namanya Asam Padeh Tongkol, berhubung yang masak bukan orang Padang namanya jadi Asam Pedas Tongkol (artinya sama aja ya 😁). Saya tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap. Oh ya kuahnya ga semerah yang diwarung Padang tapi rasanya sama enaknya. Saya cuma pake 1 buah cabe tanjung/cabe jumbo ditambah cabe rawit sedikit supaya pedes (tadi kewarung udah tutup). Klo mau merah pake cabe keriting kurleb 150gr. Untuk daun ruku-ruku klo ga ada skip aja karena ga ada yang jual. Kebetulan saya nanam sendiri jadi klo mau bikin masakan ala gulai Padang tinggal metik aja dikebun. Daunnya mirip daun kemangi (seperti tampak difoto), tapi rasa dan aromanya beda..#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#tongkolasampedas#asampadeh

modifikasi sedikit dari tongkol balado, and this isn't so bad at all 😁

Akhir tahun, orang pada sibuk masak dan bakar-bakar untuk tengah malam nanti, akuuu masak seperti biasaaa aja.. lagi pengen yg kuah-kuah, asam, pedas ditambah nasi panas, beeehhhh sedapp.. suasana pun lagi sejuk karna hujan, jadi keingat sama tongkol asam pedas, langsung eksekusi dehhh 🎉🎉🎉

Ini salah satu resep andalan mama ku dlm memasak olahan ikan. Biasanya mama masak pakai ikan laut seger tp dsni saya masak memakai pindang tongkol. Hasilnya sama2 enak ya, pedes dan seger. Asamnya bisa dari belimbing wuluh atau dari lemon seperti saya. Yuk langsung di coba resepnya ya...Happy Cooking😉

Pedasnya cabe dan segarnya asam dari buah nanas ... Apalagi dinikmati dengan nasi hangat bikin tambah lagi dan lagi.#berburucelemekemas#resolusi2019

Kalau dirumah lebih suka dimasak kuah, kalau digoreng saja rasanya kurang mantap dan agak keras.

Sebenarnya pengen buat masakan aceh namanya "petho" berhubung nyari asam sunti (bumbu khas aceh) ngak dapet-dapet jadilah bikin resep sendiri ternyata rasanya enak dan segarrrr sekali 😃🖒

Waktu hamil doyan banget beli ini di rumah makan padang deket rumah tapi gak bisa makannya, alhasil begini

Ini masakan resepnya dari mamahku, entah kenapa kalau masakan orang tua itu nikmatmya luar biasa, walaupun sederhana#murahmeriah#antiribet#mengejarrejeki#sayanganak#tongkol#pekaninspirasi#bundauswah

Anak dan suami suka dong masakan ini☺

Jarang jarang setor resep 😅 bicos lg mudik bonapasogit ( kampung halaman ).HeheKali ini lagi diajari ipar masak "Ikan Asam" khas Riau..Ohhh,, trnyata harga ikan di Medan jauh lebih mahal dari tempat saya di Berau...Jadi pilihannya pake Ikan Tongkol ( harga terjangkau ) 😁😁Jadi, ga mesti ikan tongkol ya...Pake ikan lain jg boleh ya..Semisal aja ikan gembung.#berburucelemekemas#resolusi2019