Tongkol Asam Pedas
Sebenarnya pengen buat masakan aceh namanya "petho" berhubung nyari asam sunti (bumbu khas aceh) ngak dapet-dapet jadilah bikin resep sendiri ternyata rasanya enak dan segarrrr sekali 😃🖒
Tongkol Asam Pedas
Sebenarnya pengen buat masakan aceh namanya "petho" berhubung nyari asam sunti (bumbu khas aceh) ngak dapet-dapet jadilah bikin resep sendiri ternyata rasanya enak dan segarrrr sekali 😃🖒
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol dan berikan garam serta perasan jeruk lalu bakar. Suir-suir ikan yang sudah dibakar.
- 2
Untuk bumbu : haluskan bawang merah, bawang putih, sereh (hanya bagian putihnya saja), ketumbar, tomat, kunyit, cabe rawit, dan cabe hijau (sisakan 3 buah cabe hijau untuk di belah-belah).
- 3
Tumis bumbu halus dengan minyak yang sedikit banyak lalu tambahkan merica serta masukan cabe hijau yang sudah di belah-belah, peras jeruk nipis.
- 4
Setelah harum tambahkan daun jeruk dan ikan suir.
- 5
Tambahkan air dan garam tutup hingga air mengering.
- 6
Tambahkan masako, tes rasa.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongkol Asam Pedas Tongkol Asam Pedas
Hujan-hujan pengen makan yg panas dan pedas. Jadilah ikan tongkol masak asam pedas, ditambahkan terong bulat sisa lalaban kemarin. Ternyata suami doyan, katanya lebih enak lagi kalo pake jengkol.
jenny -
Tongkol Asam Pedas Tongkol Asam Pedas
Menu ala-ala Padang. Klo diresto atau warung Padang namanya Asam Padeh Tongkol, berhubung yang masak bukan orang Padang namanya jadi Asam Pedas Tongkol (artinya sama aja ya 😁). Saya tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap. Oh ya kuahnya ga semerah yang diwarung Padang tapi rasanya sama enaknya. Saya cuma pake 1 buah cabe tanjung/cabe jumbo ditambah cabe rawit sedikit supaya pedes (tadi kewarung udah tutup). Klo mau merah pake cabe keriting kurleb 150gr. Untuk daun ruku-ruku klo ga ada skip aja karena ga ada yang jual. Kebetulan saya nanam sendiri jadi klo mau bikin masakan ala gulai Padang tinggal metik aja dikebun. Daunnya mirip daun kemangi (seperti tampak difoto), tapi rasa dan aromanya beda..#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#tongkolasampedas#asampadeh
-
-
Tongkol Asam Pedas Tongkol Asam Pedas
Tongkol asam pedas,, paling nikmat makan ini bisa habiskan nasi hangat sebakul heheh
-
Tongkol Asam Pedas Tongkol Asam Pedas
Niatnya bikin masakan daerah suami..walaupun bumbunya ga lengkap...tp tetep TOP BGT ko kata suami...👏👏
-
Tongkol Asam Pedas Tongkol Asam Pedas
Masaknya gampang banget,,, masih dgn cabe runyah2 y bun,, rasanya asam, pedas,cetarr....
-
Tongkol Asam Pedas Tongkol Asam Pedas
Jarang jarang setor resep 😅 bicos lg mudik bonapasogit ( kampung halaman ).HeheKali ini lagi diajari ipar masak "Ikan Asam" khas Riau..Ohhh,, trnyata harga ikan di Medan jauh lebih mahal dari tempat saya di Berau...Jadi pilihannya pake Ikan Tongkol ( harga terjangkau ) 😁😁Jadi, ga mesti ikan tongkol ya...Pake ikan lain jg boleh ya..Semisal aja ikan gembung.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
-
-
-
Tongkol Asam Pedas Tongkol Asam Pedas
Akhir tahun, orang pada sibuk masak dan bakar-bakar untuk tengah malam nanti, akuuu masak seperti biasaaa aja.. lagi pengen yg kuah-kuah, asam, pedas ditambah nasi panas, beeehhhh sedapp.. suasana pun lagi sejuk karna hujan, jadi keingat sama tongkol asam pedas, langsung eksekusi dehhh 🎉🎉🎉
-
Tongkol Asam Pedas Tongkol Asam Pedas
#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakMenuSpesialHariIbu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar