Cilok/Bacil Goang

Herni Febrian
Herni Febrian @hernifff
Bandung

Sejenis dg cilok dan baso aci tp dalam ukuran kecil #JajananGarut #JajananBandung #DiRumahAja

Cilok/Bacil Goang

20 orang berencana membuat resep ini

Sejenis dg cilok dan baso aci tp dalam ukuran kecil #JajananGarut #JajananBandung #DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 org
  1. Bahan bacil
  2. 1/4 kgtepung tapioka (aci/kanji/sagu)
  3. 4 sdmterigu
  4. secukupnyaMerica
  5. secukupnyaPenyedap rasa
  6. Air panas secukupnya (sampai adonan kalis)
  7. Bumbu goang/halus
  8. 2 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 7 buahcabe rawit (sesuai selera)
  11. 2 cmkencur
  12. 1 butirkemiri sangrai
  13. Pelengkap
  14. Irisandaun bawang
  15. Irisanseledri
  16. Daun jeruk (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan bahan adonan bacil ke dalam wadah, kemudian siram dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk. Sampai adonan kalis (mudah dibentuk bulat dan tdk lengket). Bentuk bulatan kecil (sesuai selera)

  2. 2

    Setelah adonan selesai dibentuk, panaskan air smpe mendidih kemudian rebus bacil mentah tadi sampai matang (tandanya bacil akan mengambang) kemudian angkat dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta daun bawang dan daun jeruk. Setelah bumbu harum, masukan air setengah gelas dan beri penyedap rasa. Kemudian masukan seledri yg telah di iris

  4. 4

    Lalu masukan bacil kedalam bumbu goang dan aduk-aduk hingga bacil terlumuri bumbu goang. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herni Febrian
Herni Febrian @hernifff
pada
Bandung
Masih belajar masakIg: @hernifff
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa