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Ingredientes

  1. 1 kgHarina 0000
  2. 1 sobrelevadura seca
  3. sal
  4. 700 ccagua tibia
  5. 100 grManteca
  6. 1huevo para pincelar

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocar la mitad de harina con la levadura, la sal y el agua, batir bien hasta formar una crema.

  2. 2

    Luego agregar la otra mitad de harina y la manteca. Mezclar hasta formar una masa, amasar bien y dejar levar 1 o 2 horas tapada y un lugar cálido. Cuanto más horas se deje levar mejor van a salir.

  3. 3

    Una vez que la masa duplicó su volúmen se hacen bollitos (yo los hice chicos tipo chips)colocarlos en una asadera aceitada y se separan a 1 o 2 cm de distancia entre c/u. Pincelar con huevo. (Si le agregan orégano arriba quedan riquísimos).Colocar en horno medio por 30 o 40 min (la cantidad de minutos va a depender de cada horno). Salen entre 30 y 40 haciendo bollitos chicos

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Jennifer
Jennifer @cook_19716517

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