Soto Bogor kuah santan

Lestari saputri / IG : tharieputrie227
Lestari saputri / IG : tharieputrie227 @cook_lestari27
Kota sukabumi-jawa Barat

Biasanya buat soto padang tanpa santan tp pagi ini pengen buat yg pake santan biar gak bosen bervariasi dan yg penting aman buat kesehatan juga...#drumahsaja #sotobogor #santan tp kuahnya gak pake jeroan yaah buat nambah gurih jadi diganti dengan kuah dr rebusan ayam..

Soto Bogor kuah santan

14 orang berencana membuat resep ini

Biasanya buat soto padang tanpa santan tp pagi ini pengen buat yg pake santan biar gak bosen bervariasi dan yg penting aman buat kesehatan juga...#drumahsaja #sotobogor #santan tp kuahnya gak pake jeroan yaah buat nambah gurih jadi diganti dengan kuah dr rebusan ayam..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam bagian dada
  2. 2 bungkussantan ; kara
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas ; geprek
  6. 1 ruasjahe; geprek
  7. secukupnyaAir
  8. Minyak goreng untuk menumis
  9. Bahan halus :
  10. 7 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 buahkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 sdtlada
  15. 1 sdtjinten
  16. 1 ruaskunyit
  17. secukupnyaGaram,gula dan kaldu bubuk
  18. Perlengkap :
  19. 4 buahkentang; rebus lalu goreng sebentar
  20. Mie kuning or bihun ; sesuai selera aja
  21. Kol ;iris2
  22. Irisandaun bawang
  23. Goreng bawan
  24. Tomat ; potong2
  25. Jeruk nipis
  26. Sambal gowang ; rebus lalu haluskan
  27. Emping
  28. Telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan lalu rebus daging ayam sampai matang lalu sisihkan.setelah itu goreng ayam tsb sampai cokelat keemasan.lalu diamkan dalam suhu ruang biar dingin lalu suir2 ayamnya.

  2. 2

    Rebus kentang yg sdh dcuci bersih sampai mateng lalu goreng sebentar.lalu tunggu sampe dingin lalu iris2 sesuai selera.

  3. 3

    Siapkan bahan2 perlengkapnya ;kol,mie kuning or bihun,telur rebus daun bawang,bawang goreng,tomat iris dll.

  4. 4

    Rebus cabe rawitnya lalu haluskan dan sisihkan

  5. 5

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halusnya sampai mateng dan masukan daun salam,sereh,jeruk,lengkuas dan jahe nya aduk sampai rata lalu kasih sesikit air dan aduk kembali.matikan kompor lalu sisihkan.

  6. 6

    Siapkan rebusan air secukupnya ditambah dengan air kaldu bekas rebusan ayam sebelumnya lalu masukan bumbu yg sdh dtumis dan bumbui dengan garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya koreksi rasa lalu masukan irisan daun bawang lalu tunggu sampai mendidih dan matikan apinya...sajikan selagi msh panas kuahnya...

  7. 7

    Siapkan mangkok lalu siapkan bahan2 perlengkapnya dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lestari saputri / IG : tharieputrie227
pada
Kota sukabumi-jawa Barat
saya bukan orang yg sekolah masak tapi saya itu hobi memasak apalgi dengan olahan2 baru.apalgi hal2 baru masakan minang lrena kebetulan suami darah minang jadi saya mencoba untuk memasak masakan2 minang sesekali ditambah juga lidah saya suka dengan masakan padang..setiap minggunya saya jalan2 kepasar survey bahan bahan masakan yg bakalan saya olah buat kluarga drumah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa