Tadi nya mau bikin soto bening bandung, tapi lidah ini ingin soto kuah santan kuning.. Yaudah deh akhirnya bikin soto yg bersantan

masak mudah jadi menyenangkan🥰

Masakan ini masakan kesukaan keluarga. Tapi kali ini buatnya agak encer. Karena anak saya lagi ngidam gak mau kalau santannya kental. Mual katanya. Tapi ternyata tetap enak dan malah lebih seger. Oh ya untuk sambal nya cukup cabe di rebus terus diulek dengan garam. #berburucelemekemas #resolusi2019

Masih edisi lebaran Idul Adha, daging dikulkas blm diapa2in karna ditinggal mudik hihi.Pas pulang niatnya babat,tulang, dan tetelan mau di bikin sop aja, eh suami request dibin soto kuah santan katanya yowis langsung eksekusi dengan bahan yang ada didapir aja hihi..

karena lagi musim ujan,kangen sama soto dikampung halaman,cari2 resep bikinlah soto.kata suami enak ...hehehe.walau isinnya gak lengkap....tapi nyummiiii..

Soto.. hmmm... ya! Dengar namanya tidak asing lagi. Soto sudah banyak ditemui dimanapun. Disetiap rumah makan banyak yang menyediakan menu ini karena tak sedikit penikmatnya. Varian soto pun banyak. Ada soto ayam lamongan, soto ayam madura, soto banjar, soto betawi, sate babat dan masih banyak lagi. Menu ini sebenarnya terinspirasi dari Menu wajib yang ada dirumah saya saat lebaran ketupat. Ya.... karena ibu saya hanya memasak menu ini pada saat lebaran atau pas saya request dibuatkan saja. Saya dan suami yang tinggal jauh dari ibu dan ibu mertua sedang ingin menikmati menu ini. Kebetulan di dekat tempat tinggal kami tidak ada yang menjualnya, maka proses eksekusi menu ini pun dimulai. Hehehe... simak yaaaah

Soto Babat merupakan olahan jeroan sapi berkuah yang digemari dan bisa di nikmati kapan saja. Sebelum di campur dengan kuah santan babat harus terlebih dahulu di olah supaya tidak bau dan teksturnya tidak alot.Cara menghilangkan bau nya bisa di baluri dengan air jeruk nipis atau direndam dalam air kapur sirih.Proses pengolahan babat1. Didihkan air2. Lalu siramkan ke babat dalam baskom3. Diamkan selama ±10 menit lalu gosok-gosok, saya pakai sikat kecil biar menyeluruh ke sela-sela4. Cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis diamkan selama ±5 menit5. Cuci kembali6. Siap di rebus,Tips: rebus dengan air ketika masih dingin jangan air mendidih karena bikin alot dan mengkerut#CocomtangPost_KhasKurban#PosbarIDAMAN#KampungIDAMAN#OlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Alhamdulillah semua lahap sampe lupa persiapan foto