Suki Kuah Tomyam Seafood Segar 😍

fitri purwani
fitri purwani @fitri_purwani
Jogja - Jakarta

Gak tau mau masak apa..punya bakso ikan bebikinan kemarin, cumi, udang, sawi hijau, jamur enoki.. jadilah suki ala2 kuah tomyam..😊 dari penampilan agak berantakan..ini pertama kali buat tomyam..tp dari segi rasa aq bersyukur enaaaaak, segeeeeerr.. Btw semua bahan menyesuaikan saja ya.. ini saya seadanya..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1 ikatsawi hijau
  2. 4 ekorudang (bonus nemu 1 cumi di sela2 udang 😂)
  3. 1kemasan enoki
  4. 6 butirbakso ikan homemade
  5. 2 butirjeruk nipis
  6. Secukupnyaminyak
  7. 1 sdtminyak wijen (bisa skip)
  8. Bumbu halus
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 10 buahcabai merah keriting
  12. 2 butirkemiri kecil
  13. 1 ruasjahe
  14. Bumbu aromatik
  15. 1 tangkaisereh
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 3 helaidaun jeruk
  18. Penyedap
  19. Secukupnyagula, garam, merica, saus, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe

  2. 2

    Rebus udang dengan air mendidih hingga kulit berubah warna, tiriskan kemudian angkat

  3. 3

    Cuci bersih sayuran dan siapkan semua bahan

  4. 4

    Tumis bumbu halus masukkan bumbu aromatik setelah layu dan wangi masukkan air rebusan udang

  5. 5

    Setelah mendidih saring agar kuahnya bening (tapi saya lupa tahap ini 🤭)

  6. 6

    Masukkan bahan bahan yg sudah disiapkan tambahkan minyak wijen, gula, garam, merica dan saus sambel..terakhir perasan air jeruk nipis mungkin bisa 1 dulu kalau kurang asam baru tambahin..koreksi rasa

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

fitri purwani
fitri purwani @fitri_purwani
pada
Jogja - Jakarta
Sebelumnya saya orang yang sama sekali tidak bisa memasak😂.. Ibu saya pun kalau memasak termasuk menu rumahan yang seringnya berulang, tapi tetap enak kog..hehe..love u mom 😘Sampai pada akhirnya saya menikah 💑 dan saya memiliki ibu mertua yang sangat pandai memasak..😅Sejak saat itu saya merasa bahwa saya juga harus bisa memasak untuk suami saya (ga mau kalah dari ibu mertua🤣).. sampai saat ini juga masih terus belajar..😊Tujuan buat akun cookpad ini bukan lain untuk mencatat masakan yang pernah saya buat dan hasilnya (lumayan:kata suami) enak 🥰, biar lain waktu ada catatannya kalu masak menu yang sama lagi..🤭
Lebih banyak

Resep Serupa