Paso a paso
- 1
Vacear las leches evaporada y condensada en una olla, llevarlo a fuego mediano hasta que entibie, no dejar que hierva.
- 2
En un tazón grande reventar los 10 huevos y agregar las 2 cucharaditas de vainilla, mezclar bien con el batidor de alambre.
- 3
Luego verter la leche no muy caliente a los huevos batidos poco a poco e ir batiendo con el batidor de alambre hasta mezclar ambos ingredientes. Yo le puse ralladura de limón pero al final se quedó en el colador, pero por lo menos le dio un buen sabor.
- 4
Preparar tu caramelo, pon en una ollita pequeña el agua y el azúcar y esperar hasta que tome su punto y quede de un color doradito, ojo: sin mover si no se te pone duro... poco a poco va ir tomando color.
- 5
Una vez que esté en su punto vaciar en el molde y esparcirlo por la base y los costados del molde, con mucho cuidado de no quemarse y verter la preparación usando un colador.
- 6
Poner al horno en baño maría a una temperatura de 170 grados C por 1 hora y media, luego dejar enfriar por 1 hora y meter al refrigerador por lo menos 2 horas. Y a disfrutar de este delicioso postre.
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