Pizza
La pizza siempre dio que hablar en mi casa, desde chica. Siempre la que cocinaba era mi abuela y en los cumpleaños la pizza era la que daba la nota, con o sin muzzarella, era una delicia. No la hacemos igual pero sigo usando su asadera!
Pizza
La pizza siempre dio que hablar en mi casa, desde chica. Siempre la que cocinaba era mi abuela y en los cumpleaños la pizza era la que daba la nota, con o sin muzzarella, era una delicia. No la hacemos igual pero sigo usando su asadera!
Paso a paso
- 1
Primero hacer esponja. En un recipiente poner la levadura y el azúcar con 2 vasos de agua tibia, y el chorro se aceite. Dejar que se active la levadura.
- 2
En un recipiente poner la harina, la sal e introducir, una vez pronta la esponja (levadura activada), la levadura.
- 3
Amasar y dejar una masa suave y lisa. Agregar poca harina así no queda dura. Dejar descansar unos minutos.
- 4
Para la salsa picar la cebolla y el morrón, rallar el ajo. Poner la verdura en un sartén con sal y un chorro abundante de aceite. Sofritar esas cosas y ahí agregar la salsa de tomate. Cuando comienza a hervir, apagar el fuego y agregarle el azúcar y el orégano.
- 5
Prender el horno y poner la asadera con un chorro de aceite.
- 6
Una vez caliente la asadera retirar del horno y con los dedos estirar un bollo de masa.
- 7
Por encima poner la salsa
- 8
Dejarla descansar unos minutos y llevar a fuego hasta que haga piso la masa
- 9
Esta receta da para 4 pizzas grandes
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