Soto Tangkar

Denia
Denia @deniarft

Kebetulan ada bumbu instant soto betawi di kulkas, mumpung libur bareng suami langsung kita eksekusi...

Soto Tangkar

9 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan ada bumbu instant soto betawi di kulkas, mumpung libur bareng suami langsung kita eksekusi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 5 orang
  1. 1/2 kgdaging paha
  2. 1/2 kgkentang
  3. 2 buahtomat
  4. Bumbu - bumbu:
  5. 1 sachetbumbu soto betawi
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 3 buahcabe rawit
  10. 2 ruas jarilengkuas
  11. 2 batangsereh
  12. 3 lembardaun salam
  13. 2 pcssantan kara kecil
  14. Secukupnyalada, bubuk kunyit, garam, royco dan gula
  15. Pelengkap
  16. Bawang goreng
  17. Emping
  18. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga matang, kemudian potong dadu. Buang air rebusan pertama

  2. 2

    Kupas kentang dan potong cukup besar. Kemudian goreng. Sisihkan

  3. 3

    Rebus kembali daging yg sudah dipotong-potong. Sambil menunggu daging direbus, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan cabe

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Setelah cukup wangi, masukkan bumbu instant soto betawi tumis sebentar

  5. 5

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, cek daging sesekali untuk mengetahui daging sudah empuk atau belum

  6. 6

    Setelah daging empuk, masukkan santan, garam, royco, mecin dan gula. Tes rasa

  7. 7

    Siapkan potongan kentang, tomat. Tuang soto ke dalam mangkuk. Tambahkan pelengkap daun bawang, bawang goreng dan emping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Denia
Denia @deniarft
pada

Komentar

Resep Serupa