Υλικά

  1. 500 γρ.αλεύρι κοσκινισμένο
  2. 250 mlνερό χλιαρό
  3. 1 κουτ.γλυκούαλάτι
  4. 1/2 κουτ.γλυκού ζάχαρη
  5. 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  6. 1 φακελάκιξηρή μαγιά
  7. Γέμιση:
  8. 1 φλιτζάνι τσαγιούελιές ψίχα
  9. 1 κουτ.σούπας ρίγανη
  10. 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το αλάτι. Κάνουμε μία λακκούβα στη μέση και ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Ανακατεύουμε να λιώσουν και τραβάμε το αλεύρι σιγά-σιγά μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη μας. Ζυμώνουμε για λίγο, σχηματίσουμε μια μπάλα, ρίχνουμε αλεύρι στο μπολ βάζουμε τη μπάλα, ρίχνουμε αλεύρι και από πάνω. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει μια ώρα.

  2. 2

    Όταν φουσκώσει, πατάμε με τα χέρια το ζυμάρι, λαδώνουμε τον πάγκο μας, βάζουμε πάνω το ζυμάρι και με λαδωμένα χέρια ανοίγουμε σε ομοιόμορφο φύλλο.

  3. 3

    Απλώνουμε τις ελιές, τη ρίγανη, ρίχνουμε λίγο λάδι και τυλίγουμε σε ρολό. Βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε λίγο λάδι από πάνω και αφήνουμε να φουσκώσει μισή ώρα.

  4. 4

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις και ψήνουμε 30 λεπτά. Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο σκεπάζουμε με πετσέτα να μαλακώσει.

  5. 5

    Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε πελτέ ντομάτας, πιπεριές, κρεμμύδι ψιλοκομμένο και πάστα ελιάς αντί ψίχα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Σχόλια (3)

Sof_27
Sof_27 @cook_23662705
Πόση περίπου ώρα προετοιμασίας θέλει, με τον χρόνο ψησίματος;

Από

ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ
στις
,Ελλάδα

Παρόμοιες συνταγές