Tortilla de habas y acelgas al microondas, aprovechamiento

Quitamos las puntas de las habas, las troceamos como de un centímetro y las lavamos. Las introducimos en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal y las doramos 15 minutos.

Pelamos la patata y la cortamos como para tortilla y introdúcelas a la cazuela junto las habas. Limpiamos las hojas de acelga y las troceamos, pelamos los ajos y los cortamos en láminas, introducir junto las habas y la patata.

Cascamos los huevos, los introducimos en un bol y les ponemos una pizca de sal, el tomate, la leche y las especias y los batimos.
Introducir la verdura en el bol junto los huevos y remover todo.

Lo pasamos a un recipiente apto para microondas. Introducir al microondas 15 minutos a 560 W. Y listo!!! A disfrutar de una tortilla con verduras de temporada.