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Ingredientes

1 por persona
  1. Masa:
  2. 1/2 kgharina 0000
  3. 80 grManteca
  4. Sal a gusto
  5. 1 tazaAgua tibia
  6. Relleno:
  7. 400 grQueso blando
  8. 400 grPaleta
  9. 2 unidHuevos
  10. Queso crema 1cuch grande
  11. Ají, pimienta, pimentón a gusto
  12. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocar harina y sal y mezclar

  2. 2

    Derretir la manteca, mezclarla con la harina y agregar la taza de agua tibia. Amasar bien hasta que quede una masa lisa y dividir en 4 bollos. Reservar tapada

  3. 3

    Relleno:

  4. 4

    En un recipiente batir los huevos junto con el queso crema y todos los condimentos.

  5. 5

    Cortar en cuadraditos el queso blando y mezclar bien con la preparación del huevo para que no se peguen

  6. 6

    Hacer rollitos con las fetas de paleta y cortarlas. Agregar ala preparación del huevo mezclar bien

  7. 7

    Estirar cada bollito de masa, rellenar abundantemente y cerrar

  8. 8

    Freír en abundante aceite en una olla que queden cómodas y no se peguen

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Giuliana Martinez
Giuliana Martinez @cook_12203755

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