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Ingredientes

  1. 4-5berenjenas, sal gruesa
  2. 1vinagre de alcohol
  3. 1morrón, ajo, 2 ajíes en vinagre
  4. Condimento para pizza y orégano
  5. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Se dejan las Berenjenas cortadas en tiras ni muy gruesas ni muy finas con sal gruesa en un colador toda la noche.

  2. 2

    Al otro día colocamos en una olla un litro de vinagre y un litro de agua... Cuando hierve agregamos las berenjenas cinco minutos vamos pinchando y las sacamos enseguida para que no se pasen de cocción. Las Dejamos enfriar.

  3. 3

    En un frasco vamos agregando un puñado de Berenjenas, orégano, condimento para pizza, dos o tres rodajitas de ajo, 2 o 3 tiras de morrón y dos rodajitas de ajíes en vinagre, repetimos el procedimiento hasta llenar el frasco y agregamos aceite cubrirlas bien y agregar una hoja de laurel. Listo !!!! Espero que les guste y las preparen en casa. ❤️

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Cocinar hoy
Micaela Ayelen Locurcio
Bernal Buenos Aires
Hola a todos!!!Es un placer estar aquí y ser parte de Cookpad . Como verán compartimos una misma pasión ...Cocinar para los que amamos, para nuestra familia o amigos y yo comenze a transitar este camino a los 18 Años cuando la maternidad llegó A mi vida y me propuse desde entonces aprender , errar , volver a intentar por qué de eso se trata ... para ser una buena cocinera para mi familia . Nunca perdí el insentivo y las ganas de lograr un plato delicioso para que disfruten los demás . Hoy con 23 Años ya , dos hijos hermosos y un esposo puedo decir que se defenderme en el área gastronómica y que para ellos logré convertirme en una muy buena Cocinera Aunque para mí se que solo es un comienzo. Entiendo que aún tengo un largo camino por recorrer y me gustaría aprender muchísimo más. Mis recetas son especiales y significativas ya que vienen de generación tras generación y cuando las preparo recuerdo a las mujeres de mi familia y en especial a una que ya no está como mi abuela que fue una excelente cocinera pero les aseguro que en cada plato que intento preparar se que ella se hace presente porque solo muere quien es olvidado. yo deseo lograr tambien que el día de mañana mis seres queridos me recuerden asi. Ahora elijo y me gustaría compartir todas mis recetas con ustedes. Un gran abrazo , mi cariño y mi respeto para todos!
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