Pie de limón 🥧 🍋
En esta receta ocupé 2 tarros de leche condensada, pero se puede hacer sin problema con uno solo y con 2 limones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 grados
- 2
Comienza a hacer la masa colocando en un bowl la harina, polvos, mantequilla derretida y huevos, con tus manos o una cuchara de palo vas juntando hasta formar una masa que ya no se te pegue en los dedos, luego la estiras en el molde y la pinchas con un tenedor, colocas la masa en el horno a 180 grados por 20 min (o hasta que esté bien cocida, que se vea dorada encima)
- 3
Mientras está la masa en el horno exprimes los limones y mezclas el jugo con la leche condensada, vierte de a poco el limón mientras vas revolviendo con un tenedor
- 4
Cuando la masa esté lista, colocas la mezcla de limón encima y lo llevas al horno por 2 min
- 5
Por mientras haces el merengue, batiendo 3 claras de huevo con la batidora, cuando ya ves que el merengue toma forma ahí es momento de incorporar las 3 cucharadas de azúcar y batir un poco más
- 6
Finalmente pones el merengue encima y llevas al horno por última vez, solo 5 minutos o hasta que esté dorado arriba
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