saya membuat salah satu kue khas daerah saya Banten, tepatnya daerah Pandeglang, yaitu Kue Jojorong.Kue Jojorong ini memiliki cita rasa yang manis dengan gurihnya santan. Rasa khas santannya berpadu dengan kejutan rasa dari lelehan gula merah/aren yang berada di bagian bawah kue ini. Sepintas kue ini terlihat kokoh tapi saat menyendok kue ini, akan terlihat lelehan gula arennya..Kue ini berbahan dasar santan, tepung kanji/tapioka, tepung beras, dan gula aren/gula jawa yang dimasak dengan cara dikukus dan disajikan dalam cetakan/takir daun pisangSource mb @nungkywijaya103022#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#bakerpad_community#bakerpad_glutenfree#CocomtangPost_DuoTepung

#jajananpasar #jajanantradisional Melestarikan kue tradisional yg hampir punah (badak cula satu kali 😂)Source : sedap sekejap

Mau ikut ramein #PekanInspirasi mggu ini bertema panganan khas Sunda. Lalu cari cari lah digoogle panganan khas sunda tuh apa aja. Nah nemulah kue jojorong ini...kebetulan pas cari dicookpad sini jarang ada yg bikin. Katanya jajanan ini udah jarang ditemui loh..so napa nggak kita bikin sendiri biar skalian melestarikan makanan tradisional khas daerah Banten (Jawa Barat) ini.Karena semua bahan komplit, bikinnya jg ga susah, ya udah d skalian bikin buat cemilan yg pastinya bikin perut kenyang plus nambah pengetahuan jg.Demi penampilan aslinya saya tetap pakai wadah dari daun pisang atau biasa disebut takir ya...(Jujur aja penampilannya msh amatiran😆). Tapi kalo ga mau repot bisa dari wadah lain yg tahan panas. Namun tentu saja kalo pakai wadah daun pisang aromanya berpengaruh ya...tentunya aroma khas daun pisang bs menambah citarasa tersendiri.Jujur ini enak bgt, baik disajikan hangat maupun dingin. Kalau menurut saya mirip bgt sama bubur sum sum... Hampir tdk bs saya bedain. Baru pertama kali cicip kue jojorong ini, itu jg bikinan sendiri, jadi ada kebanggaan tersendiri lah...😆.Oh ya tips agar daun pisang tidak mudah robek saat dibentuk, di rebus sebntr saja dgn air mendidih, jd daun menjadi agak layu dan mudah dibentuk tanpa robek.#3WeeksChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Pekan_Sunda#CookpadCommunity_JakartaBaratSource: Teh Yanitheahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3355079-kue-jojorong-plus-tutorial-buat-takir?via=androidsharesheet&shared_at=1551978124

Caution! Do not like, do not follow, and highly recommended to unfollow.Disclaimer: I'm not an expert.Baru turun dapur aja belum ada seumuran jagung. Jadi gak perlu repot2 melanjutkan baca resep ini. Secara aku bikinnya full teori & catatan semata. Resep ini diterbitkan hanya utk catatan pribadi & eksistensi/aktualisasi diri, bukan utk pameran. Hasilnya jauh dr cantik, foto pun seadanya.Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Teh Yanithea#CocomtangPost_Dikukusaja#CookpadCommunity_Tangerang

#Jajanantempodoeloe Jojorong adalah hidangan khas Banten yang selalu disajikan pada kesempatan khusus/acara adat. Dan sekarang ini sering disajikan untuk meramaikan jajanan pasar

"Dimana bumi dipijak, disitu langit dijunjung". Peribahasa jaman SD yang masih saya ingat nih, relate banget soalnya 🤠Menjelajah Indonesia meskipun hanya singgah menetap di sebagian wilayahnya, sedikit banyak membuka wawasan saya. Petualangan rasa, tradisi, adat & budaya membuka mata bahwa Indonesia sangat kaya.Kali ini mencoba jajanan tradisional khas Banten, selama tinggal disini blm pernah tuh nyobain Kue Jojorong ini, maapkan. Eh pas banget ada kesempatan di event Ulang Tahun Clover ke 3, bertepatan Hari Peringatan Proklamasi 17 Agustus juga, sepakat bareng partner duet mbak @iiswatizain_81, trus inpirasinya dari mbak @nungkywijaya103022 ya 🥰Sedikit info mengenai Kue Jojorong ya ; kue basah bercitarasa manis gurih ini banyak ditemui di daerah Rangkasbitung. Biasa disajikan saat acara hajatan, banyak didapatkan saat bulan Ramadhan sebagai menu berbuka. Berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang didalamnya terdapat gula aren, mangkuk kuenya berbentuk persegi lucu, terbuat dari daun pisang yang setiap ujungnya diikat. Khas banget! (disarikan dari goodnewsfromindonesia.id)Yuk lestarikan jajanan Indonesia 😍Dirgahayu Negeriku, Jayalah Bangsaku! Bersama kita bisa, Indonesia Sembuh 💪Untuk Clover...makin jaya, makin inovatif dan menginspirasi 👏Happy 3th Anniversary! 💃💃#JajananTradisional#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CookpadCommunity_Tangerang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#BelajarBarengCookpad#HuntersInAction

BismillaahBeberapa jenis kue yg serupa tapi tak sama. Sama2 bubur santan yg disiram gula merahPerbedaa pd tekstur, tergantung pemakaian jenis tepung.19/5/24

Kue tradisional banten ini, saya posting untuk menyemangati para pejuang kanker payudara, jangan menyerah dan selalu berpikiran positif, Tuhan sangat sayang kalian dengan memberikan ujian yang seberat ini, tetap jalani dan tetaplah berbuat kebaikkan.Kue jojorong khas banten ini, sebenarnya salahsatu bakulan teman, dan saya pernah mencobanya, untuk lapisan hijau kue jojorong temen saya ini hanya menggunakan pasta pandan sebagai pewarnanya dan resep saya yang saya pakai terinspirasi dari akun teh yanithea juga sama mengunakan pewarna dari pasta pandan, maka dicobalah bikin sendiri dengan memanfaatkan daun suji dan daun pandan yang sengaja saya tanam dipekarangan sendiri, biarpun agak ribet tapi rasanya lebih enak dan pastinya lebih wangi😁, dan yang lebih penasaran lagi bikin takir daun khas kue jojorong, akhirnya dapat juga dari youtube😊. Dan ini pertama kali saya mulai masak kue ini, selain penasaran sama rasanya tapi yang lebih penasaran adalah cara takir daunnya, alhamdulillah berhasil😁Resep minggu ke-42#temanberjuang#berburucelemekemas#resolusi2019#mulaimasak

Kue jojorong merupakan khas Banten. Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang bagian dalamnya diberi gula aren. Tempat atau mangkuk kuenya berbentuk persegi dan terbuat dari daun pisang yang setiap ujungnya disatuin dengan tusuk gigi atau steples. Biasanya dulu kue ini di hidangkan saat ada acara pernikahan, atau acara keagamaan saja contohnya pada bulan Ramadhan banyak yang menjajakan kue ini.Sekarang kue ini jarang di temui dan hampir punah.#PekanPosbar#HidanganTradisional#CocomtangPost_KhasBaTa23#MenjamuMamah#CookpadCommunity_Tangerang#Bakerpad_community

Rasanya lembut, manis, gurih dan aromanya mantappp.... Langsung ke bahan aja bun,,, happy baking 😘

🌻 minggu ke 33..Kue jojorong atw Jojorong adlh makanan khas suku Banten dr Kabupaten Pandeglang. Makanan ini berbahan dasar tepung beras n santan kelapa yg bagian dalamnya diberi gula aren. Tempat atw mangkuk kuenya berbentuk persegi n terbuat dr daun pisang yg setiap ujungnya diikat menggunakan tusuk gigi. (Wikipedia).Pas liat resepnya dr teh yani sy lgsg kepikiran "iya bener ini ade kakak sama bubur sumsum n sepupuan dekat dgn kue jongkong 😆"Yg sy ga gape itu bikin takirnya 😄 jd sesorean sy belajar bikin takir..n bsknya sy baru bikin tp daun pisang yg udh sy bikin takir pd melehoy n layu 🙈 alhasil hanya bbrp yg kepake selebihnya terpaksa d buang...jd sebagian jojorongnya sy tempatkan d ramekin 😁 enden..takir yg sy buat kurang kokoh jd saat d kukus adonan putihnya pd tumpahan 😢Source : Teh Yanithea..#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bogor #kuejojorongkhasbanten #kuejadul #kuejajananpasar #dessert

Source : Teh YanitheaJojorong ini makanan tradisional khas Banten yang asalnya dari kota Pandeglang. Saya sendiri orang banten dan sukaaa sekali dengan makanan yang satu ini, jojorong ini tergolong makanan yang langka karena sekarang jarang sekali dijumpai di kampung halaman saya, jadi kalo mau harus bikin sendiri. Jojorong ini aslinya dibikin di daun pisang yang ditakir (dibentuk seperti mangkok), tapi di jakarta sulit dapat daun pisang, abang tukang sayurpun jarang bawa, gak kaya dikampung tinggal petik di halaman rumah😂. Akhirnya saya coba bikin diloyang, agak maksa sebenernya, hihihi😁 karena udah kepengen bikin ini. Rasanya sendiri si jojorong ini mirip bubur sumsum ya, tapi bikinnya dikukus, rasanya lebih enak ini daripada bubur sumsum. Nenek saya dikampung sering bikin ini, tapi saya lupa takaran resepnya, akhirnya saya pake resep Teh Yanithea untuk takarannya.#Jojorongversiloyang#mykitchenmylaboratory#mycookingmyexperiment#cookpad_id#cookpadcommunity_Jakarta