Tomate Relleno

El tomate con cáscara se lava y se comienza a retirar toda la carne, hasta que quede hueco.

El relleno del tomate lo reservamos para utilizarlo con el atún

Luego le agregamos la cebolla, cilantro, los aliños y revolvemos para que todo se integre.

Agregamos mayonesa, revolvemos y reservamos hasta el momento de rellenar el tomate.

Abrimos el atún, quitamos el exceso de aceite, lo colocamos en un bowl y añadimos parte del tomate que teníamos reservado.

Luego la enjuagamos y colamos bien, para que no quede agua en ella.

Colocamos de manera equitativa la lechuga en los platos, dejando el espacio para colocar el tomate.

Colocamos los tomates en la camita de Lechuga y comenzamos a rellenarlos con el atún.

Una vez ya están rellenos nuestros tomates hasta el borde.

Adornamos con un poco de mayonesa, palmitos y a disfrutar.

Tomamos las hojas de Lechuga, le retiramos el tallito duro, picamos fina y dejamos en un bowl para que se lave.