Tortas fritas

Euge
Euge @cook_21771120
Berazategui

Un clásico para los días grises. Acá les dejo una receta de unas tortas fritas súper esponjosas y riquísimas. Espero les guste.

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Ingredientes

20 raciones
  1. 1 kgharina 000
  2. 1 sobrelevadura
  3. 6 cucharadasgrasa vacuna
  4. c/nSal
  5. c/nAgua tibia
  6. Aceite y grasa para freír, pueden poner mitad y mitad

Paso a paso

  1. 1

    Formar una corona de harina hacer un hueco en el medio y colocar la levadura y la grasa tibia

  2. 2

    Colocarle el agua de a poco, empezar a amasar hasta que quede una masa elástica. Dejar el bollo reposar 30 minutos.

  3. 3

    Aplastar la masa para que se desgazifique, formar los bollos, el tamaño que guste y dejar reposar 30 minutos más.

  4. 4

    Calentar el aceite y grasa.

  5. 5

    Una vez que dejaste reposar los bollos con un palo empezas a estirar, luego al sartén y después disfruta de unas riquísimas tortas frita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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