Chiles Rellenos con Tocino y Huevo
Este es un rico desayuno, que preparé en especial a mi marido. Aunque cocinar me apasiona, la inspiración me viene más, cuando tengo al ser que amo a mi lado. Y pues siempre trato de agazajarlo, haciendo comidas que sé... que son sus favoritas y muchas otras... para sorprenderlo. Y este platillo lo tiene todo , (proteína por el huevo, carbohidratos y vitaminas de las 3 B (1-2-6) fibra por la ensalada de espinacas y vitaminas y propiedades del jitomate rojo.!!!! )Así que bueno ...para hacer más apetecible los chiles , los enrollamos con tocino después de rellenarlos ....te van a conquistar!!! #delantaldorado #quedateentucasa
Chiles Rellenos con Tocino y Huevo
Este es un rico desayuno, que preparé en especial a mi marido. Aunque cocinar me apasiona, la inspiración me viene más, cuando tengo al ser que amo a mi lado. Y pues siempre trato de agazajarlo, haciendo comidas que sé... que son sus favoritas y muchas otras... para sorprenderlo. Y este platillo lo tiene todo , (proteína por el huevo, carbohidratos y vitaminas de las 3 B (1-2-6) fibra por la ensalada de espinacas y vitaminas y propiedades del jitomate rojo.!!!! )Así que bueno ...para hacer más apetecible los chiles , los enrollamos con tocino después de rellenarlos ....te van a conquistar!!! #delantaldorado #quedateentucasa
Paso a paso
- 1
Asar los chiles directamente, al calor, (o al fuego) previamente lavados. Ponerlos en una bolsa a que se vaporicen, sin dejarlos demasiado tiempo porque se deshidratan.
- 2
Les haces una cortada lateral. Les quitas la piel, les retiras las semillas, pones sobre unas toallas absorbentes para quitar el exceso de humedad. Y comienzas a rellenar, con queso fresco (tú lo partes a tu gusto,) igualmente el queso crema.
- 3
Cierras bien apretado, uniéndolo con una rebanada de tocino, tratando de que esté apretado para que no se te vaya a desbaratar. Y deteniendo con un palillo al principio y uno al final. Los pones en una sartén a fuego medio, alto. Y vas dando vuelta hasta que este todo cocido de todos lados. Los sacas y pones en un Platón con papel absorbente, y reservas.
- 4
Quiebras los huevos uno a uno. Poniéndolos en un recipiente. Verificas que estén en buen estado, pones un poco de aceite en otra cacerola, bates vigorosamente los huevos agregando 1/2 taza de leche, y los viertes sobre la cacerola que la pondrás a fuego medio y agregas un poco de sal. Dejas cocinar hasta que estén esponjados y a término medio. Revuelves perfectamente. Preparas tus hojas verdes, lavadas, desinfectadas, rebanas tus tomates y montas tu plato. Y listo !!!
- 5
Tienes un súper desayuno.!!!.
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