Lodeh Pucuk Labu

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun pucuk labu
  2. 1 buahlabu siam
  3. 3 buahcabe merah, potong serong
  4. 3 siungbawang putih, iris tipis
  5. 3 siungbawang merah, iris tipis
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 ruaslengkuas, bersihkan dan pukul hingga terbelah
  8. 2 tangkaisereh (ambil bagian putih nya, geprek)
  9. 1 sachetsantan kemasan (yang kecil)
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. Secukupnyagaram dan merica
  12. Secukupnyapenguat rasa (bila perlu)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus labu siam dalam 3,5 gelas air, masukkan bersamaan dengan bawang merah dan putih, daun salam, lengkuas, sereh, ketumbar, santan dan cabe.

  2. 2

    Tunggu hingga labu setengah matang. Masukkan daun pucuk labu

  3. 3

    Masukkan garam dan merica. Bila perlu, tambahkan penguat rasa. Matikan kompor ketika daun pucuk labu mulai melunak. Ketika menyajikan, taburi bawang goreng sedikit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Caroline Pandu
Caroline Pandu @cook_10187303
pada

Komentar

Resep Serupa