Ayam bumbu hitam khas Madura

Andani Andani
Andani Andani @fitta83

Td lupa tidak ada foto" prosesx, d coba dl rasax mantap guys.. bila suka pedas bisa d tambah cabe rawitx tmbh nampol 🤤🤭

Ayam bumbu hitam khas Madura

32 orang berencana membuat resep ini

Td lupa tidak ada foto" prosesx, d coba dl rasax mantap guys.. bila suka pedas bisa d tambah cabe rawitx tmbh nampol 🤤🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgAyam
  2. 1/2 kgAti ampela
  3. Bumbu yg di haluskan :
  4. 10 bjBawang merah (yg besar")
  5. 5 bjBawang putih
  6. 5 bjCabe merah
  7. 10 bjCabe rawit (sesuai selera)
  8. 3 bulatanKemiri
  9. Jahe
  10. Kunyit
  11. Ketumbar
  12. Merica
  13. Asam Jawa
  14. Bumbu Pelengkap :
  15. Lengkuas (d geprek)
  16. Daun jeruk
  17. Sereh
  18. Garam & penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bumbu yg d haluskan & bumbu pelengkap dlm wajan tambahkan air dan masukkan ayam

  2. 2

    Biarkan bumbu ayam sampe meresap dan airnya surut, lalu ambil dan goreng dlm api kecil

  3. 3

    Setelah semua ayam di goreng sisa minyak jngn d buang, bumbu sisax td d goreng dan masukkan ayam yg tlh d goreng td, aduk" tunggu sampe warnax agak menghitam (ingat api kecil ya biar rasax tdk gosong)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andani Andani
Andani Andani @fitta83
pada

Komentar

Resep Serupa