Ikan Asap kuah Pedas

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1-2 ekorikan asap (tuna)
  2. 1santan (Kara)
  3. 2 helaisere
  4. 3 lembarDaun Jeruk
  5. 1 grlengkuas
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 sdtGula putih
  8. 10-15cabe rawit
  9. 3 bijicabe Merah
  10. 4cabe kriting/kering
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. Lada (ladaku)
  14. Penyedap rasa (Royco)
  15. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan potong menjadi beberapa bagian, sisih kan

  2. 2

    Rebus, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, cabe kriting, sampai matang dan haluskan

  3. 3

    Setelah bumbu di haluskan, tumis bumbu dengan sereh lengkuas yg sudah di geprek, tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan ikan, Royco, garam,gula, lada secukupnya. Biarkan sampai bumbu menyerap.

  5. 5

    Setelah menyerap masukkan santan, aduk merata dan matikan api, ikan Asap kuah pedas siap di hidangkan.(lebih nikmat di sajikan dengan rebusan sayuran sawi, bayam dll)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nellza Azzira Aurora
Nellza Azzira Aurora @nellzaCookpad93
pada

Komentar

Resep Serupa