Soto Lamongan No MSG

didii_hutasoit
didii_hutasoit @cook_19903381
bogor

siapa yg suka makanan enak tapi ga pake msg? kuy, cobain resep ini 😁

Soto Lamongan No MSG

16 orang berencana membuat resep ini

siapa yg suka makanan enak tapi ga pake msg? kuy, cobain resep ini 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 - 6 porsi
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. bihun
  3. kol
  4. telur
  5. 10bawang merah
  6. 8bawang putih
  7. 5 cmkunyit
  8. 5 cmjahe
  9. 4kemiri
  10. sereh 3 digeprek, ikat
  11. 6daun jeruk
  12. secukupnyagaram
  13. jeruk nipis untuk pelengkap
  14. bawang goreng untuk pelengkap
  15. sambal
  16. kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam lalu direbus sampai keluar kaldu dan ayam matang, jika sudah matang daging ayam diangkat, yang potongannya lebih banyak tulang tetap dalam rebusan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, jika sudah dioseng-oseng dengan sedikit minyak, campurkan daun jeruk dan sereh, masak hingga harum, lalu tuangkan ke dalam rebusan kaldu, aduk-aduk rata. Jika sudah matang, masukan kol ke dalam rebusan sebentar saja lalu matikan/kecilkan apinya, supaya kualitas sayur kol tetap segar dan tidak terlalu lembek, tambahkan garam sesuai selera.

  3. 3

    Rebus bihun hingga lembut, tiriskan.

  4. 4

    Rebus telur hingga matang, kupas, dibagi menjadi 2.

  5. 5

    Goreng kerupuk dan bawang merah sebagai pelengkap.

  6. 6

    Sajikan di mangkok : bihun, suiran dada ayam, telur, siram dengan kuah soto yg masih panas, taburi bawang goreng. Supaya rasa lebih segar, bisa ditambahkan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
didii_hutasoit
didii_hutasoit @cook_19903381
pada
bogor

Komentar

Resep Serupa